(旧)ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
麺屋 聖@超濃厚魚介とんこつつけ麺(大盛)
-超濃厚魚介とんこつつけ麺(大盛)780円-

麺友さんのレビューから神田駅北口に新規オープンしたお店の存在を知り、この日は比較的暖かい日だったのランチでお邪魔して来ました。
やっぱり、定期的にRDBをチェックしないとアカンですわ~(汗;
らーめん まひる」は先客2名とガラガーラで一瞬足が止まりましたよ(笑)
店先にある写真から中々の盛を提供するお店のようです。。
デカ盛モードじゃなかったので標題食券をポチッと購入。

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麺量が350g・550g・750g・900g・1000gから選択するシステムで食券提示時に「550g」を所望。
店員の殆どがアジアン留学生でちょっと異国情緒な雰囲気。。
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つけ汁はオーソドックスな豚骨魚介系。
超~粘度が高いドロンドロンなスープ。これが「超」の由来かもw
動物系由来の旨味と味に醤油タレを利かした重厚感な口当たり。ヘビーやねw
動物系先行逃げ切りの魚介フォロー魚粉アシスタントタイプ。

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麺は全粒粉入り極太チヂレタイプ。
麺量550gとは茹で後だね。
食券提示時に「熱もりor冷やもり」のアナウンスが有り後者を選択。
エッジのある極太麺はゴワゴワとした口当たりにムチッと弾力が強く存在感があります。
重厚感のあるつけ汁にも負けない四つに組んだ一杯かと。

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具は全てつけ汁イン。
角煮タイプのチャーシューが2個。

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オメンマw

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声を掛けましたwww
動物系スープが注がれたけど残ったつけ汁が極僅かだったのでウス~イがなw

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分かってますwww

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嬉しいサービスです!!

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ガッツリ盛モードになったら未食メニューを頂いてみましょう~
ご馳走様でした♪

★満ち足りた指数は100点満点中76点

住所:東京都千代田区鍛冶町2-12-10(駐車場無し)
営業時間:11:00~25:00
定休日:無休
喫煙:不可
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2012/12/08(土) 19:24:24 | Bonby Lider(ユー坊)の食道楽