ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
麺処 晴@東京都台東区
-【期間限定】中華そば~伊予~700円-

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この日は超気になった期間限定のラーメンを目指して入谷に降り立ちました。
この限定は3/16~3/21迄で既に終了しております。
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コチラに立ち寄ると先ずはビールを飲みながら店主を監視するのが好きなんです(笑)


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数量限定だと諦めちゃう傾向なんだけど期間限定っていいよね!
ありがとう~♪


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非常に端正なビジュアルですね~
日々進化している店主の器量には凄みを感じます(笑)
具はチャーシュー2枚・穂先メンマ・薬味(玉ねぎ・青ネギ)の構成でデフォで使用している具と同じですね。


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柚子皮は味変を楽しむために別皿でお願いしちゃいましたm(_ _)m


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さて、動物系を使用していないという純煮干スープは・・・
苦味・エグミが強いド・煮干な出汁感ではなく、洗練された心地良い煮干出汁で、それに芳醇な醤油タレ・アブラによるコクが加わり巧く纏まっていますね~
ニボラー向けというよりは醤油派向けで上品な絶品スープです!

後入れで柚子皮を入れると清涼感も堪りませんねw


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麺は中細ストレートタイプ。
デフォの麺と同じだけど相性は問題なし!
美味しい麺ですよwww

ピンクのチャーシューは相変わらず絶品で穂先のメンマの食感もgoo♪
薬味も彩りと風味がとてもイイ!

若い店主ですが日々の努力と豊かな発想でどんどん進化しているが凄いと思います。
当分は目が離せませんね(笑)
非常に美味しかったです!
ご馳走様でした♪♪♪♪♪

住所:東京都台東区下谷1-11-7(駐車場無し)
電話:03-3847-8553
営業時間:11:00~14:00、18:00~22:00(材料切れ次第終了)
定休日:土曜日
喫煙:不可

拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
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