ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
麺や 蒼 AOI@茨城県つくば市
-海老香味ラーメン(大盛)850円-

01_convert_20140325095618.jpg

この日は味噌ラーメン好きの息子とラーメン行脚!
02_convert_20140325095656.jpg

相変わらずの人気店で外待ち10名位。。
その間にメニューを渡され中身を物色です。


03_convert_20140325095712.jpg

店内券売機で息子はラーメン、親父は海老香味ラーメンのチケを購入。
大盛が同一料金なので、遠慮無く両方とも大盛りをお願いしました。
入店時に店主は不在で久しぶりにお話することは出来ませんでしたが。。。


04_convert_20140325095729.jpg

コチラの味噌系は開店以来ですから久しぶりです!
定期的に限定を出してお客を魅了しているけど、コチラのお店のフラグシップは濃厚豚骨味噌ラーメンでそれに海老香油を添加したものになっています

具材は炒めた野菜(モヤシ・ニラ)・チャーシュー・メンマ・味玉半個・薬味(白髪ネギ・魚粉)の構成に海老香味油が添加されています。


05_convert_20140325095746.jpg

熱々のスープはドロトロッとした粘度が高めで白味噌由来の円やかさに豚骨出汁の厚みがある濃厚豚骨味噌です。
嫌味のないマイルドな口当たりだけど重厚感があってドッシリしたスープですね~
そこに海老の風味・旨味が全体を包んだようにガツンと口内を走ります!
魚粉がスープに溶け込んで来ると和を醸し出した味わいに変化があっていいですね。


06_convert_20140325095805.jpg

麺は平打ちチヂレ太タイプ。
茹で加減はカタメで濃厚なスープとの兼ね合いから理想的で、モッチリした食感の中にワシワシ感もある存在感が大きい麺です。
麺量は大盛で230gと濃厚なスープも相まってボリューム感がありました。

そして、炒めた野菜のシャキシャキした食感が実にマッチングしていますね。

濃厚味噌ラーメンと言えば新宿区の「麺処くるり」が有名だけど、それを上回る濃厚豚骨味噌ラーメンをつくば市で食べられるなんて幸せです♪♪♪♪♪

味噌ラーメンフリークの息子もウメーと大絶賛でした!
久しぶりにフラグシップの一杯を頂いてけど美味しかったです!
ご馳走様でした♪

住所:茨城県つくば市竹園2-6-10(駐車場有り)
電話番号:029-856-5585
営業時間:11:30~14:30/17:30~21:00(材料がなくなり次第終了)
定休日:水曜日
喫煙:不可
HP:http://blog.livedoor.jp/marusou_oz/

拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
コメント
コメント
コメントの投稿
URL:
本文:
パスワード:
非公開コメント: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
トラックバック URL
http://bonbylider.blog.fc2.com/tb.php/944-9c1d4135
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
トラックバック