ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
清華軒@ワンタンメン(手打ち麺に変更)
-ワンタンメン850円+手打ち麺に変更50円-

09_convert_20121127135613.jpg

支那そば なかじま」を後にし向かったお店は「清華軒」です。
派手さも活気もない古い佇まいの外観だけど重みを感じますw
入口に何故カーポートが設置?雨避けかなぁ。。

何故ココなの?と群馬の麺友さんに聞かれそうだけど、RDBからお店の佇まいとそのビジュルが脳裏から離れずどうしても訪店したかったんです(笑)
住宅街にポツンと建つ住居兼店舗のようです。
歴史を感じる佇まいで好きな雰囲気です(笑)

01_convert_20121127135353.jpg

店内は丸テーブルが4つ、2階にも客席があるのかなぁ。。。
1つ空いている丸テーブルに案内され、冊子になったメニューが提示されます。
メニューは既に決まっているので一応メニューに目を通して「ワンタンメン」を手打ち麺で所望しました。

はい!イメージどおりのビジュアルです(笑)
具は肉ワンタン・チャーシュー1枚・メンマ・ナルト・刻み白ネギの構成と街の中華そばを連想します。
海苔も欲しいなぁ~www


02_convert_20121127135413.jpg

スープは前食と変わりないクリアな醤油色だけど油分は多め。
ベースは動物系と香味野菜中心に鶏油で鶏のカホリはあるものの熟成感のある醤油ダレで喰らうザ・中華そばの口当たり。


03_convert_20121127135430.jpg

下層は醤油色が強く懐かしい味わいの中に胡椒を振り掛けると非常にマッチングするスープです。
イイネ!!


04_convert_20121127135449.jpg


05_convert_20121127135506.jpg

麺は中太平打タイプ。
おや?ややヤワメの茹で加減でございます。
麺肌が非常に滑らかでナチュラルな歯触りにピロピロというよりペロンペロンな感じ。
仄仄と優しい口当たりで好きなタイプな麺で美味しいです。
カタメを支持する方もいると思うけどコレはコレでいいなw

06_convert_20121127135521.jpg

肉ワンタンは餡が小振りで皮重視の一品。
箸で持ち上げると切れてしまいそうなテロンテロンなフワフワな皮でございます。
口で啜り込むワンタンだけど啜り感が堪らないね~


07_convert_20121127135537.jpg

チャーシューは脂身の多いバラタイプ。
チャーシューには特筆はございません。。


08_convert_20121127135553.jpg

メンマは癖のないスタンダード版。


近所と思われるおばちゃん、おじちゃんがポツンポツンと入店してきたけど何も言わずに相席でラーメンを啜る光景は地元に愛されているお店だと感じました。
これが長年お店を経営していくコツなんですね。

イメージ通りのラーメンで美味しかったです。
でも、ちょっとお値段が高め設定かなぁ。。(笑)
ご馳走様でした♪

★満ち足りた指数は100点満点中85点

住所:群馬県高崎市相生58(駐車場有り)
電話番号:027-322-0292
営業時間:11:00~14:30/17:30~20:20
定休日:水曜日、祝日
コメント
コメント
FUK_kk さん、どもー
帰京の折には是非!
一報くれればお伴しますよ~
4日に会える日を楽しみにしています!
2012/12/23(日) 12:20:49 | URL | Bonby Lider #- [ 編集 ]
これ食べてみたいですね~
ワンタン好きでしたね。
こちらではお目にかかれない一杯ですよね。
2012/12/02(日) 18:33:38 | URL | FUK_kk #- [ 編集 ]
コメントの投稿
URL:
本文:
パスワード:
非公開コメント: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
トラックバック URL
http://bonbylider.blog.fc2.com/tb.php/86-4bc2ef74
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
トラックバック
-ワンタンメン850円+手打ち麺に変更50円- 「支那そば なかじま」を後にし向かったお店は「清華軒」です。 何故ココなの?と群馬の麺友さんに聞かれそうだけど、RDBか
2012/12/01(土) 20:39:12 | Bonby Lider(ユー坊)の食道楽