ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
らぁめん ほりうち 新橋店@東京都港区
-チャーシューざるらぁめん(大盛)1000円-

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月と鼈」で「濃厚煮干つけ麺(大盛)」を食べた終え、以前からマークしていた同店に立ち寄って見ました。
この通りにはラーメン屋が多く新橋ラーメンストリートってとこですかねw

最近は濃厚つけ麺より清湯つけ麺の方を求める体質になっていまして、「月と鼈」ではやっぱりな~と印象でした。
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以前から麺友さんの情報で「なざる(納豆ざるらぁめん)」が気になっていたんだけど、チャーシューも捨てがたいんですよね~


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入店して券売機の前に立って、1000円札を入れたら無意識に「チャーシューざるらぁめん」のボタンを押していました(笑)


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店内はL字カウンターのみで、厨房の中にいる店員さん達は全員「和帽子」を被っているので和食屋の雰囲気ですね。


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想定内の一杯だけど間近にみるとチャーシューが圧巻ですね~(嬉)


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旨そう!
タップリのチャーシューに清湯醤油のつけ汁で一味粉も確認出来ます。
見ているだけでワクワクしちゃうんだけど(笑)

お味の方はアッサリした口当たりに醤油ダレのキレがあって正に求めていたもので旨い!
出過ぎない酸味と辛味のバランスが実に心地良いですね~
濃厚民族の方には物足りないので悪しからずwww


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チャーシューは柔らかい仕上がりの中に、噛むと繊維質を切るようなミシッとした食感もあって秀逸ですね。
非常に旨いです!


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嬉しいな~
メンマも入っていました。
ザクッとした歯応えで箸休め的なアクセントにもなっていましたw


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巾のある刻み海苔が載かっていて見た目も清涼感タップリの麺です~
麺量は無料で大盛に変更出来ます。
中々の量だと思ったけどスルスル入いちゃいましたけど(笑)


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形状は中細の平打ちチヂレタイプで茹で加減は柔目の仕上がりですけど不思議と違和感はありません。。。
最近の麺と逆行しているので新鮮さも感じますねw
平打ちだけどピロピロとした舌触りは感じませんでした。。。
そして、海苔がアクセントが麺を活かしているので役割が大ですね~
海苔が有る無しでは全然違うかとwww

最後はスープ割を頼んでフィニッシュ!!
嵌ってしまいそうな非常に美味しつけ麺でしたね。
次は「なざる」を食べに来たいと思います!
ご馳走様でした♪

住所:東京都港区桜井ビル1F(駐車場無し)
電話番号:03-6435-8970
営業時間:平日11:00~3:00、土・日・祝11:00~21:00
定休日:無休
喫煙:不可

拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
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