ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
博多一双@福岡県福岡市
-ラーメン(カタ)600円+ミニチャーハン300円-

麺処 金田屋」で極上の豚骨ラーメンを食べ終え福岡市内に戻ることにしました。
ちょっと観光?をしてから、早めに帰る友人を福岡空港へ送り届け、僕はチェックインまで時間があるので、次なるお店に連れて行っていただきました。

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コチラは東京から福岡へ転勤になった麺友さんが中々の評価をしているので気になっていたんですよね~
コチラの店主は福岡の名店「一幸舎」で修行されてたようです!

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入店すると臭い!臭い!くせぜ~~

博多ド豚骨の醍醐味を感じさせるオーラがプンプンです(笑)

券売機制になっており、デフォのラーメンをポチとなw


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中途半端な時間帯だけどポツポツと先客がいます!
テーブル席もあってキャパは広めです!


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卓上には、定番のしょうがと辛子高菜が置いてあります。

辛子高菜が旨いラーメン屋ってラーメンも旨いんですよw


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有料トッピングは現金で対応。
福岡で最後の一杯ですから、ミニチャーハンも頂くことにしました♪

サイドメニューにチャーハンを出す店は多く豚骨と合うですよね~


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早い!豚骨ラーメンだけど、作り手が違うのと先人のオーダーがある関係でミニチャーハンが先に出されました(笑)
サイドメニューとして300円ならマズマズの量ではないでしょうか~
注文を聞いてから中華鍋を振って作っているので熱々のチャーハンです!


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醤油ベースのシンプルなチャーハンだけど刻みタマネギが入っていてシャキシャキ感が面白い。
ご飯もパラパラですし、味付けもイイ塩梅で普通にウマウマじゃないですか~


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お、泡だったスープで湯気から強い豚骨臭を放っています~

くせえが堪らんカ・ホ・りです~(笑)

具はチャーシュー・海苔・青ネギと非常にシンプルな構成です。


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ウ・ウメ~

スープは豚骨の髄までをこれでもか!という位に炊き出したコラーゲンタップリな濃厚で豚をダイレクトに感じます。
マッタリした口当たりの中に惜しげもなく豚骨の旨味が凝縮されていてコレゾ!と言った豚骨スープです!
今日食べた2杯は洗練された濃厚豚骨だったけど、これぞ、博多ド・トンコツというワイルド性があるウンマイスープですね~


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麺は言わずと知れた細ストレートタイプ。
今日の中では一番細いかな~

「カタ」での注文だったけど若干のオーバー気味の茹で上がりですが申し分ありません。
余りボソボソが好きでない自分には丁度いい塩梅ですが、コレは下ブレではなく通常らしいので独特のボソプツンを感じたい方は「バリカタ」を選択するとイイでしょう~

うん、旨かった!
退店する頃には豚骨臭が身体に染み付いていました(笑)


本日頂いた豚骨ラーメンは3杯でしたが、どれも独自性があって関東では味わえない一杯かと思います。

前店に引き続き満足・満喫の一杯でした♪
非常に美味しかったです!
ご馳走様でした♪

住所:福岡県福岡市博多区博多駅東3-1-6(駐車場無し)
電話番号:092-472-7739
営業時間:11:00~24:00
定休日:無休
喫煙:不可

拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
コメント
コメント
carp1976xp 様
いい場所で仕事していますね。

福岡良いところ上陸したらラーメン以外でも行きたい所が大杉です。
後輩が4月に戻ってくるので暫くは遠征がないかもw
2014/03/21(金) 22:55:51 | URL | Bonby Lider #- [ 編集 ]
ココから事務所まで徒歩3分です。
電話下さいw
2014/03/18(火) 20:50:41 | URL | carp1976xp #- [ 編集 ]
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