ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
麺ダイニング ととこ@まっかなトマトの酸ラーメン
-まっかなトマトの酸ラーメン900円(やや辛)-

健康とダイエットのためにお昼のラー食を控えていたんだけど最近多くなってきたんだよ~アカンです(汗;
オープンして間もないお店で新作メニューの情報を聞きつけ訪店です。
変わり種のラーメンも好きなんです♪

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なんか凄く綺麗なラーメンなんですけど(笑)
元々、レギュラーメニューの「すっぱ辛い酸ラーメン」がベースで辛味がある上に、辛さを調整できるので「ちょい辛」をお願いしました。
具は鶏チャーシュー2枚、パブリカ、木の実(不明)、葉っぱ、ネギの構成です。
チャーシュー以外は彩り的な存在だね。。。
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スープの表面にラー油の存在が確認出来、しかも下層にも辛味の細工がしてあるそうです。
スープは熱々ではなく中途半端なホットって感じ。
お、おぉぉぉぉぉぉぉぉ~酸っぱいぉぉぉぉぉぉぉぉぁ~ぉ辛いぉ
最初にムセル酸っぱさが走り次に辛味が来る味わいです。
酸っぱいとは聞いていましたが中々個性的な味わいでごんす。

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トマトはスープとの一体感ではなくホールトマトをトッピングしたやつ。
イメージと全然違いましたw
下層から麺を引きずり出し満遍なく混ぜ合わすと辛さが増して行きます。
辛いぉぉぉぉぉ~~、酸っぱいぉぉぉぉぉぉぉぉぉ~の繰り返しだぉぉぉぉ~
でも、不思議に癖になる味わいで印象はけして悪くありません(笑)
山形ラーメンは牛ベースのスープらしいですが、「ととこ」とは方言で「にわとり」を示すそうでベースは「ととこ」なんでしょうけど、判別は不能ですぉぉぉぉぉ~

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麺は全粒粉入りの細チヂレタイプ。
余り、全粒粉の印象はないけど。。。

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茹で加減はカタメでプリシコの食感に冷麺に似たゴムチックが微妙にイイ歯応えですw

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オサレです♪

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各種アルコール。
夜は呑めるみたいでしw
店内の雰囲気からオッサン向けではありません。。(ご注意願います)

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「ととこ」を主体としたお店のようですから、鶏チャーシューも美味しく、ランチでも鶏を使用したメニューなどがあって鶏には自信を持っているかも知れません。。

何も知らないで食べるとビックリするラーメンだけど・・・・
やっぱり酸っぱいですねw
でも、何処か癖になる一杯です。
醤油の評価がイイので次回は酸っぱくないヤツを頂きに来ます。
ご馳走様でした♪

★満ち足りた指数は100点満点中75点

住所:東京都千代田区神田小川町3-10-9(斉藤ビル1F)(駐車場無し)
電話:03-5577-4404
営業時間:11:00〜23:00(L.O.22:30)
定休日:無休
喫煙:不可
コメント
コメント
したんさん、どもー
初コメントありがとうございます。
ラーメン玉子氏に連絡してみますね~
2012/11/18(日) 10:56:01 | URL | Bonby Lider #- [ 編集 ]
Yちゃん、どもー
スッパー辛の一杯だけど品がありますよw
この界隈も小まめにチェックしないといけないようです(笑)
2012/11/18(日) 10:54:57 | URL | Bonby Lider #- [ 編集 ]
こんどここで飲みますか?
オッサンだけど(笑)
2012/11/14(水) 20:10:29 | URL | したん #- [ 編集 ]
トマトなラーメン、よさそうです。
好きな食材なんで、いつか狙ってみたいですね(^^)
2012/11/13(火) 10:01:59 | URL | Y #- [ 編集 ]
おうじろうさんへ
え!!ここでですか~
イイネ!
ナンパしましょう~www
2012/11/11(日) 09:14:58 | URL | Bonby Lider #- [ 編集 ]
どうもです~。

あのオサレな空間を、今度おっさんでテーブル占拠しちゃいましょうかww
2012/11/10(土) 11:20:36 | URL | おうじろう #- [ 編集 ]
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