ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
麺や 蒼 AOI@茨城県つくば市
-【週末限定】あおにぼ800円+エビ辛そぼろ50円-

レギュラーメニューも美味しいんだけど、最近の限定は突き抜ける一杯が多くなってきた同店。
休日の土曜日で猪貴からの連食、12:30頃の訪店。
Twitter 情報なので店内での告知はなくオゼシンさんに問いかけるとOKのアナウンスがあり標題と同額の食券を購入しました。

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麺を覆い隠す具は、味噌漬けチャーシュー?、メンマ、ナルト、薬味(刻み海苔、2種ネギ、刻み玉ネギ)の構成です。
汁無しで800円は高めの価格設定だと思うけど味噌漬け肉の量から納得できるものだと思います(笑)

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麺は太平打ちタイプで以前食べた汁なしと同じタイプです。
予めタレを絡めてあるのでタレを満遍なくマゼマゼする必要がないのがイイネ!
麺に付着した粒子は煮干しかなぁ。。。
タレはAOIが得意とする味噌ベースで芳醇なカホリに甘からず辛からず流石だなと頷かせるもの。
煮干しはキツクなく弱くなくフワ~とカホリが抜けて行き、味噌タレと相まることで相乗効果を発揮しています。旨いね!
汁なしだと麺とタレのバランスだけになってしまのが多いけど、味噌漬け肉は香ばしく、ジューシーさもあってご飯がススム君です。
存在感が絶大ながらけして主役にならないマストなアイテムだと関心しました♪
(市販されている味噌付けロース肉をイメージしてくれると分かり易いかも)
また、刻みタ玉ネギが瑞々しくシャキシャキ感が全体を引き締めているのが好感。


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50円追加のエビ辛そぼろです。
卸ニンニクはサービスでしw

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少し食べた所で天地返ししトッピングで~す♪
肉そぼろにエビの風味と辛味がプラスされていて思った程辛くなくピリ辛程度。
この塩梅が更に全体を引き立てるんですよ~
箸が進みますわ~

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最後にスープ割を所望してラーメン風で頂きました。
スープ割は魚介OR生姜からで生姜を選択。
生姜の風味に旨味を吸ったタレが溶け込んで、コレもイイや~
生姜が全体を生かしている印象です!

満ち足りた指数はかなり高いんだけど、強いて言えば、汁気が殆ど無いので口に含んだときに唾液が吸い取られてモゾモゾするのよ。
もう少し汁気を付けて啜り感を良くして欲しかったなぁ~w

オゼシンさんには、帰り際に駐車場まで出て来て頂き少しお話ができ感謝です。
ご馳走様でした♪

★満ち足りた指数は100点満点中92点

住所:茨城県つくば市竹園2-6-10 伸光ビル1F(駐車場有り)
電話:029-856-5585
営業時間:11:30~14:30 17:30~21:00(材料なくなり次第終了)
定休日:水曜日
喫煙:不可
HP:http://blog.livedoor.jp/marusou_oz/
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