ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
梅光軒 札幌らーめん共和国店@醤油ラーメン
-醤油ラーメン700円-

2泊3日で稚内・札幌・帯広へ出張し、1日目は稚内に滞在し2日目は札幌まで電車で移動し、業務前に駅ビルで昼食です。
ラーメン共和国なる店舗は発見したので啜りに来ましたよ。
へ~~福岡在住だった頃、博多にラーメンスタジアムに行ったけど似てるね。

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えーと、お見せは全部で8店舗。
都内の「せたが屋姉妹ブランドのひるがお」が1軒あるけど、残りは北海道内に所在するお店のようです。
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札幌と言えば味噌が定番ですが、札幌での味噌経験はそこそこあるので数あるお見せから旭川ラーメンをチョイスしてみました。

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旭川では有名な「梅光軒」です。(僕は全く知りませんでしたが・・・)
前のリーマンも梅光軒に入るのでしょうか~

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味噌にも見えますけど、結構濃厚そうな醤油ラーメンです。
具は、チャーシュー・メンマ・海苔・ネギの構成なんだけど、味玉は間違ってトッピングしてしまったようです(笑)
ラッキー~♪

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スープは豚骨ベースの醤油で仄かに魚介系も感じるけど豚臭が全面に出た出汁感です。
豚臭する割にはいまいちコクが薄いというかアッサリしており深みを感じませんがw
茶濁したスープは一見、塩分過多に感じるけど醤油タレの突出もなく塩梅は良好です。
コクが無い分、醤油タレで食べさせる一杯のように感じました。
同行者からも旭川で食べた物とは別物という意見があり、是非本場で食べたくなりましたねw

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麺は中細チヂレ。
札幌ラーメンと比べると一回り細い感じですかね。。。。
加水低めの麺は茹で加減がカタメでチジレの啜りが力強いです。

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チャーシューの部位はモモ肉でしょうかね!?
厚みがあり柔らかい食感で中々旨い代物でしたw

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ラーメン共和国の入り口はこんな感じです。

期待感が高かったんでちょっと残念な印象が正直のところです。
まあ、イベント的なお店だから致し方ないでしょう~

★満ち足りた指数は100点満点中68点

住所:北海道札幌市中央区北5条西2丁目1番地(エスタ10階)
電話番号:011-213-2717
営業時間:11:00~22:00
定休日:無休
喫煙:不可
HP:http://www.baikohken.com/index.html
コメント
コメント
Yちゃん?、どもー
え!!新宿にもあるんですか~(恥;

ちょっとハズレな一杯でしたwww
2012/10/28(日) 14:41:38 | URL | Bonby Lider #- [ 編集 ]
どもです!

出張乙です~

梅光軒は以前、新宿ルミネⅡにも存在し
一度食べた事ありますよぉ~(^^)
2012/10/23(火) 14:38:07 | URL | #- [ 編集 ]
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