ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
ラーメン屋トイ・ボックス@醤油ラーメン
-醤油ラーメン700円-

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麺処 晴からの連食です!
最近オープンした新店で、修行先、間借りの時にもお邪魔していませんが麺処 晴から徒歩圏内で諸兄の評価も高いので非常に気になっていました。
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開店当初には塩ボタン情報がありましたが・・・醤油の1本柱。
お目当ては醤油ですから無問題ですけどw

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開店祝いの余韻がまだありますね~

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醤油が立ったスープで見た目は僕好みッス!
具はバラチャーシュー・鶏チャーシュー・穂先メンマ・薬味ネギの構成です。
チャーシューは共に低温処理でシットリした食感で素材を活かした仕上がりです。

スープは鶏メインの清湯醤油でふくよかな鶏感に鶏油による風味がとってもいいですね~
醤油タレのキレがハッキリしたスープですが円やかでバランスのあるスープで美味しいです~

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麺は中細ストレートタイプで表面にザラつきがあるもののしなやかさがあって非常にスープとの相性がいいです!

突き抜けぬるというよりはジンワリと奥深い安定感のある一杯でした。
美味しかったですね~
ご馳走様でしたm(_ _)m

住所:東京都荒川区東日暮里1-1-3(駐車場無し)
電話:非公開
営業時間:平日11:00~15:00/18:00~21:00、日曜・祝日11:00~15:00
定休日:月曜日
喫煙:不可

拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
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