ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
麺屋むじゃき@特濃ニボ白湯
-特濃ニボ白湯700円+味玉100円-

今や水戸地区で1、2位を争う人気店です。
店主から、9/29(土)、30(日)の2日間限定で「特濃ニボ白湯」を提供するツブヤキがあり、我慢出来ずに突撃してきました。
交通事情は良く想定より早く着きPPゲットです~♪

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おぉぉぉぉ~見るからに濃そうなビジュアルですぞ!!
もう、煮干しがプンプンしていて旨そうです(嬉)
具は低温チャーシュー2枚・穂先メンマ・味玉・海苔・薬味(刻み玉ネギ・青ネギ)の構成と有料トッピングの味玉を除いてこれで700円ですから素晴らしい価格設定です♪

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スープは濃いニボ鶏白湯ですね~
軽い粘度がある口当たりに煮干しの苦み・エグミを感じるけれど全く嫌味のないド・ニボなスープです。
動物系(鶏白湯)の支えも突出して無く煮干しとのバランスが絶妙ですね。
はい!ニボラーに堪らないくらい濃く・激ウマなスープです♪
煮干しから塩分濃度はやや強めですが逆にメリハリがあっていいんじゃないでしょう~w

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麺は中細ストレート。
加水低めのカタメの仕上がり。
ブッチンプッチンのド・ニボにピッタシの麺です。
麺量は体感的に160~170g前後に感じスープを完飲するとイイ塩梅だと思います。

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低温チャーシュー。
提供後は鮮やかピンク色で萌えましたがスープ熱で幾分加熱されたようです。。
ココのチャーシューもワイルドカード的で存在は大きいです。
ハムのようなシットリした食感で味加減も最高です。
お腹に余裕があればチャーシュー増しをオススメします!

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箸で割ってしまった・・・Orz

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黄身はやや板東英二タイプ。
もう少し黄身が流れ落ちる程度が好みなんですけど味付はとても良好でした。

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私的にはほぼ完璧な濃厚煮干しラーメンで龍ヶ崎のアノお店に匹敵する旨さでした。

★満ち足りた指数は100点満点中90点

住所:茨城県水戸市東台1-5-31(駐車場有り)
電話番号:029-231-9008
営業時間:11:30~14:00、18:00~21:00(材料が無くなり次第終了)
定休日:月曜日夜の部、木曜日
喫煙:不可
お店HP:http://05.xmbs.jp/menyamujaki/
コメント
コメント
霧々マイさん、どもー
水戸で1、2位W争う名店になってきました。
機会があれば立ち寄ってみて下さい。

2012/10/13(土) 15:06:14 | URL | Bonby Lider #- [ 編集 ]
Yちゃん、どもー
コチラは、今は水戸地区で1,2位を争う名店だと思います。
限定品なのが残念ですけど、メチャ旨なニボ鶏白湯ですよ~

2012/10/13(土) 15:02:12 | URL | Bonby Lider #- [ 編集 ]
いいなぁ
自分は玉子はこれぐらいがいいです。

食べてみたいっす^^
2012/10/12(金) 11:13:45 | URL | 霧々マイ #- [ 編集 ]
いやぁ~ 実に旨そう。
サンドベージュなスープに
魅力的な麺と穂先メンマetc

是非一度食べてみたいですね!
2012/10/10(水) 08:53:43 | URL | Y #- [ 編集 ]
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