ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
MENYA食い味の道有楽@煮干し香る牡蠣醤油拉麺(A)他
-煮干し香る牡蠣醤油拉麺(A)900円+一口雑魚飯250円-

近くに来たものだから久しぶりに立ち寄ってみました。
年始にお邪魔して以来ですから1年振りの訪店でした。。

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入店すると、「師走の一杯」という限定品がありまして、店主様に尋ねると提供出来るとのこと。

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具は、つみれ・メンマ・鶉の玉子・はじかみ・とろろ昆布・餅・薬味(柚子・各種刻みネギ)の構成です。
相変わらず、具にも拘っていらっしゃいますねw

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醤油色が立ったスープは「ライト煮干」と言いながらしっかりと煮干を感じる魚介メインですね。
そこに、牡蠣醤油が加わることでキレがあるような口当たりを感じます。
牡蠣醤油タレの輪郭形成がしっかりした煮干スープではないでしょうか~

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麺は中細より細めのストレートタイプ。
カタメの茹で具合でボソッとした食感でカタメ好きな方にがオヌヌメだけど、個人的にはもう少し火を入れて欲しいかなぁ。

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具で印象に残ったつみれは生臭さもなく柔らかくて非常に美味しいかったですね~

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最初は何だと思った具でしたがお餅でした(笑)
スープとの相性も好く、雑煮感覚で食べられて面白い嗜好でしたねw

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ジャコ飯、一口用だと250円ですが、スープにとっても合うからとサービスで頂きました♪
ここのジャコは山椒が効いていて美味しいんですよねw

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残して置いたつみれもトッピングして余ったスープを投入です。
はい!ウンマイです!!

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相変わらず手の込んだ一杯でしたね~
ご馳走様でしたm(_ _)m

住所:千葉県柏市松ヶ崎435-1(駐車場有り)
電話:04-7135-3074
営業時間:平日11:30~14:30/17:00~20:30、土・日11:30~20:00
定休日:月、火曜日
喫煙:不可

拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
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