ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
鶏々 TORIDORI@鶏つけ麺(醤油:中盛)
-鶏つけ麺(醤油:中盛)780円-

この日の休日は遅ればせながらつくば市の未訪店巡りです。

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元麺屋 筑波があった場所で、あの時の地雷を踏んだ記憶が鮮明に残っています。
当時の面影はなく完全に改装されていますね~
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基本はこの2種類になっています。
ラーメンの替玉80円が良心的ではないでしょうか~
なんとなくつけ麺モードだったので、店員に醤油と塩はどっちがオヌヌメですか?と聞くと、意味が通じずお勧めは?と再度聞き直すと、醤油です!と即答!!
じゃそれを中盛でとお願いしました。
口頭申請、後払い方式です!

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当たり前だけど、見た目は普通の濃厚系つけ麺です(笑)

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拡大するとこんな感じ。
低温処理の鶏チャーシューが2枚トッピングされています。
なんか麺量が少ない感じwww

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つけ汁には多めの刻みネギが浮遊。

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つけ汁の粘度は高くなくサラッとした口当たり。
最初に甘味を強く感じ、少々の酸味を持った鶏魚介系のつけ汁です。
出汁は動物系メインに魚介系は下支え的で、かなり煮詰まった印象もあって鶏の風味・旨味が抜けちゃってカエシが強めの塩梅。
濃厚というよりは味が濃いという印象のつけ汁ですかねw

麺は全粒粉入りの太ちぢれタイプで濃厚系のつけ麺としては細め。
麺量は300gとのことだけど体感的には少なく感じました。
ツルモチした歯触りで喉越しが良く印象はイイですね~

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トッピングの鶏チャーシューはシットリした食感に廻りにブラックペッパーが塗してあって中々存在感のある一品ですよ~

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つけ汁の中には可愛い鶏つくねが2個入っています。
生姜の下味が利いていて好感です。

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スープ割はポットで自己調整。
昆布メインの和風出汁でアッサリと頂きました。
機会があればラーメンも頂いてみたいと思います。
ご馳走様でしたm(_ _)m

住所:茨城県つくば市天久保2-11-10(共同駐車場)
電話:029-860-6025
営業時間:11:30~14:00/18:00~23:00
定休日:火曜日
喫煙:不可

拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif

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