ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
麺屋 音@煮干しそば(醤油)
-煮干しそば(醤油)800円-

通勤経路にある北千住に新規オープンということで途中下車してお邪魔して来ました。

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元中華蕎麦 つがいがあった場所でマークしたまま閉店になってしまい残念です。。。
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入り口を入ると直ぐ左手に券売機が設置されています。
「煮干しそば(醤油)」をプッシュ!!

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店内はカウンターメインにテーブル席が2つあります。
新店だけあってすごく綺麗で通された席には金色のお盆が置かれていて格調高い雰囲気をだしていますね~
お店の雰囲気、接客から非常に落ち着いた空間に感じます。
凄く期待しちゃうんですけどwww

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卓上調味料は一味唐辛子、柚子胡椒、豆板醤、酢、ブラックペッパーが置かれておった。

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ビジュアルは至って普通な感じ。
正直旨いオーラーがあまり感じません。。
具は、味玉・チャーシュー・メンマ・柚子皮・きざみネギの構成です。
味玉が入っているのは好感ですね~

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スープは鶏白湯由来のトローリとした口当たり。
最初に鶏の風味がフワ~と来てから煮干が後追いの印象。
それなりに煮干感はあるけど、マニア向けのド・ニボではなくバランス系のスープに感じますね~
醤油タレはやや濃い目で輪郭がハッキリした塩分濃度。

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麺は中細ストレートタイプ。
かなりカタメの茹で具合でボソボソした歯応え。
このアタリは好みかと。。。

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チャーシューはチャーシュー。
薄っぺらくポソッとした食感でややチープに思えましたw

期待し過ぎた分肩すかしにあった感じの一杯でした。
個人的には鶏白湯が強く感じられたので「鶏塩そば」が好いかもしれません。。
現在は22時位で閉店らしいですが先行きは24時頃まで営業するということです。
他のメニューも気になるので早々を視野に入れます!
ご馳走様でしたm(_ _)m

住所:東京都足立区千住3-60(駐車場無し)
電話:不明
営業時間:11:30~
定休日:火曜日
喫煙:不可

拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
コメント
コメント
某会某 様
近くにいらしたんですね~

呼べや~www(笑)

塩も余り印象に残らないようですね。。。
少し足が遠のいているの現状なわけだがwww

2013/12/04(水) 20:57:02 | URL | Bonby Lider #- [ 編集 ]
煮干しの塩を食べました。
煮干しの塩のようでしたm(__)m
2013/11/13(水) 00:10:40 | URL | 某会某 #- [ 編集 ]
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