(旧)ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
元気一杯/キクラゲラーメン@福岡県福岡市(博多区)

-キクラゲラーメン 950円他-

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福岡に来ています!
福岡空港に降り立って先ずは腹拵えです(笑)
向かった先は、福岡で豚骨ラーメンを語るなら外せない「元気一杯」さんです。

看板も無ければ暖簾もありません。
知る人ぞ知る有名店で携帯禁止・写真撮影禁止でラーメンの前に高菜を食べるのも禁止という色々とルールが厳しいお店としても有名なんですよね~

そんなお店が写真撮影がOKになったそうです。。。
今回で4回目の訪店になります。。。
営業確認はバケツで、バケツがあればオープンという暗黙のルールです。

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店内にあった写真撮影禁止の貼り紙はなくなっていますね。
そして、絶品だった辛高菜は国産の入手が困難になったことから販売中止になっていましたよ。
う~ん、安い!早い!旨いの三拍子が揃った博多豚骨ラーメンにおいて、ここはお値段が尾高めで、更に値上がりしていました。。。


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注文は「キクラゲラーメン」です。
ドッサリ載った「キクラゲ」が印象的じゃないですか―――――!


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具は博多らしい薄っぺらいチャーシュー1枚に青ネギとキクラゲがトッピングです。
久しぶりの訪店で気のせいか麺の印象が違うように感じます。。。


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スープはド乳化の博多豚骨ですね!
うん、メチャ旨い♪

豚骨を丁寧に凝縮かつ抽出した出汁は美白系で豚骨臭はあるものの、上品に感じクリーミーな口当たりは博多ド・豚骨とは一線を画した激旨な一杯ですね。

奥深さとコクがハンパではありませんね!
久しぶりだけど来て良かったと思う次第です(笑)


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麺の形状は博多らしい細ストレートですが、ビジュアルからソレと違うように思えます。
博多らしい絶妙なコリコリとした食感は微塵も無く、加水もそんなに低い印象はありません。
違和感のある麺に思えるけど全体的には悪くないって感じですかね。


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キクラゲ」はとても上質を感じる一品ですね。
無味無臭だけどコリコリとした食感が絶妙で豚骨ラーメンにはマストです♪


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そして、「カレー味替玉」を追加です。
有りそうだけど無い替玉ですよね~


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茹で上がった麺にオリジナルのカレールーを掛けた一品です!


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和え玉」としてそのまま食べることができる「替玉」を残ったスープに投入です!


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麺は1杯目より若干カタメでコレって感じですね。
カレーはスパイシーというよりも熟成型の中辛程度です。
そのままでも十分に美味しいですね。

一見、カレー味が支配しそうな感じだけど濃厚な豚骨スープを相まってとても旨いですね。
濃厚な豚骨スープですから、コクがプラスされた感じで土台の豚骨が確りしたカレーラーメンって感じで絶妙ですね。
これは、旨いわ♪

麺の印象は変わったけど、福岡に来ると来たくなるお店ですね。
美味しかったです!
ご馳走様でした♪

住所:福岡県福岡市博多区下呉服町4-31(駐車場無し)
電話番号:090-1362-4311
営業時間:平日11:00~22:00、土・日・祝11:00~20:00
定休日:不定休
喫煙:不可



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