ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
中華そば 飯村製作所@茨城県つくば市(松代)

-汁なし(裏) 800円他-

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この日は毎年恒例にしている年末のご挨拶をしに「飯村製作所」さんへ訪店です。。。
・・・色々とお世話になっていますm(_ _)m

年々ラー活が減り・・・最近は土・日のラー活も控えている中、今年は今回で8回目で一番通ったラーメン店であります。。。

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この日は久しぶりに「汁なしの裏」狙いです!
汁なしと生卵の食券を購入し、「裏」でと注文すると伝わります。
ガッツリな気分だったのでAセット(餃子4個&半ライス:250円)も付けました~


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タップリのチャーシューが印象的で全体的にチーズがフリフリされています~


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裏は表と違い茹で上がった麺に生卵をコーティングしたカルボナーラのような仕上がりなんですよね~


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麺は自家製の太ストレートタイプで麺量250gくらいです。
裏には大盛はありません!

ホットな麺はツルツル・餅餅と躍動感がありますね。
相変わらず美味しい麺だと思います。

そして、合わせるタレは醤油ベースで表と同じなんでしょうけど生卵とチーズが相まってカルボナーラ風の味覚に変貌しています。
うん!旨い~♪


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スープは煮干しが効いた深い味わいです。
スープ付なんて嬉しいですよね~
これでスープ割も出来ます!


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餃子はちょっと遅れて提供でした。。。
普通に旨いです!

美味しかったです!
ご馳走様でした♪

住所:茨城県つくば市松代1-13-10(駐車場有り)
電話:029-886-8674
営業時間:11:30~14:30/17:30~21:30
定休日:水曜日、第3火曜日
喫煙:不可



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