ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
家系ラーメン王道家 柏店/野菜ラーメン@千葉県柏市(明原)

-野菜ラーメン 750円他-

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焼肉酒場ともさんかく はなれ」で御用納めをしたんだけど、2時間制ということもあって二次会へ。。。

あれだけ食べて飲んだのに二次会終了後は〆はラーメンだよね!
と云うことで、2019.10.1にオープンした「家系ラーメン王道家 柏店」へ。。。

前回ほどの行列ではなかったけど、それでも30分ほど待って店内へ。。。

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店内設置の券売機制です。
今では、「吉村家直系」の家系ラーメンでは無くなったけど、本当の家系らしく「豚骨醤油」しかありません!


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散々飲み食いしたのに、何を血迷ったのか。。。
次の日が休みという開放感もあって、「野菜ラーメン」に半ライスを付けてしまいました~(笑)


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家系だけど、二郎系を彷彿とするビジュアルですね(笑)
ラーメン700円に対して野菜ラーメンは750円なのでガッツリ系にはオススメです♪

モヤシ主体にキャベツが少量でシャキシャキとした茹で加減は抜群ですね。
茹で野菜からの水分でスープが薄まるかと思っていたけど大丈夫でした~

モモ肉を使った燻製チャーシューも香りよくミシッとした食感がいいですね。
これぞ!家系ですよね♪


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スープは濃厚豚骨醤油でガツンとくる王道的なショッパー系スタイルです。
これぞ直系というショッパーで旨いですね~~♪

豚さんエキスで重厚感があるスープは豚骨白湯のトロミがあって、醤油ダレの旨味、鶏油のコクと三拍子揃っていてイイですね~
濃厚でやっぱり旨いね♪


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麺は自家製の中太平打ちタイプ。
ヤワメ指定です!
酒井製麺のように短い麺でススリ感が丁度良いですね!

ヤワメ由来のブニュブニュとした食感にモッチリ感もあってイイなぁ♪
家系はやっぱりヤワメがスキです(笑)

美味しかったですね!
駅からそんなに遠くないし、通し営業なので訪店回数が増えそうです♪
ご馳走様でした♪

住所:千葉県柏市明原1-7-26(駐車場有り)
電話:04-7140-0078
営業時間:11:00~25:00
定休日:月曜日
喫煙:不可
HP:https://oudouya.com/shop-info/



拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
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