(旧)ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
中華そば 神名備/煮玉子醤油ラーメン@東京都文京区(千駄木)

-煮玉子醤油ラーメン 1430円-

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この日は滅多にない、午後から外勤の仕事です。
ならば、ランチはラーメンということで、ずーーーーとマークしていた、文京区千駄木にある「中華そば 神名備」へ突撃です!

このお店は、土・日は夜の部営業しているけど、平日はランチ営業のみで、更に月曜と火曜日が定休日という、ハードルがメチャ高いお店なんですよ~

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メニューは醤油・塩・酸辣麺の3種類だけど、お値段は1320円と2090円2種類とお高い価格設定なんですよ。。。(汗;
それでも、行列が絶えないお店で、平日のランチ前の時間で店内待ち客2名です。。。


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裏面はサイドメニュー。。。


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口頭注文、後払い制です。
狙いは迷わず、「醤油ラーメン」です!

この日は、チャーシューメンが無かったので迷う必要もありませんでした(笑)
以外にガッツリ系の一杯でちょっと吃驚です!


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デカくて分厚いチャーシューが印象的で2090円するチャーシューメンは売り切れが多いとか。
トッピングの煮玉子に茹でモヤシと薬味がトッピンです。
視覚も良くオーラがあるビジュアルですね!

モヤシのシャキシャキ感もよく、複合した薬味がまた絶妙で、絶対的な存在であるチャーシューはメチャメチャ旨いね!
絶品チャーシューに脱帽です♪


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スープは最初に芳醇な醤油が口内を抜けていき、(豚清湯)出汁に卓上にある10種類以上のスパイスが混ぜられているので、薬膳っぽい味覚も醸し出していますね~

あくまでベースは出汁で奥深さのあるスパイスが絶妙な味わいです、
スープを飲み進めると、先行型に思えた醤油タレも見事にマッチングしています。

うん、美味しいですね!
美味しいけど、ラーメン店のラーメンというよりは、中華店のラーメンのミックス的って印象です!
ラーメン店とは一線を画す一杯だと思います!


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麺は中細ストレートです。
麺肌が黄色い玉子麺のような感じです。

加水高めの麺でプリプリとした食感が印象的ですね~
一見、特徴が無いように思える麺だけど、終始ヘタれることなく好感でした!


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お腹に余裕があればと思ったオニギリはデカイでんすよね~
意外と物量があるラーメンでお腹が一杯になってしまいました。。。

うん、美味しかったですね~
でも、高い(汗;
ご馳走様でした♪

住所:東京都文京区千駄木4-21-3(駐車場無し)
電話:非公開
営業時間:11:45~14:00、土・日12:00~14:00/18:00~20:00
定休日:月曜・火曜
喫煙:不可



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