ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
つくば 麺屋こうじ/らーめん@茨城県つくば市(西大橋)

-らーめん 800円他-

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つくば市にある麺屋こうじ系の「常勝軒 総本店」が2019年7月に「つくば麺屋 こうじ」としてリニーアルオープンしました。
取りあえず、地元の未訪店巡りの一環です(笑)

常勝軒 総本店」には、過去3回お邪魔しているけど、最後に訪店したのが2012年の始めと、約7年半振りになります。。。

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リニューアルと云っても、茨城大勝軒グループから独立した訳でもなく、更に、「つくば 麺屋こうじ」となったことで、関係がより強くなったのかと思われます。。。
このため、以前と変わらぬコンセプトでメニューがさらに充実している印象です。。。


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基本「つけ麺」をウリにしていて、夜の部提供の「角ふじ麺」もありますよ。
土・日は昼間の部でも提供があるようです。。。(←角ふじ率高し!)


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つけ麺の注文が多い中、「半チャーハン」があるので「らーめん」にしました~
チャーハンには汁物ですよね♪
さらに、餃子2個という丁度良い個数のボタンもあったので(笑)
えーーーと、しめて1400円です(汗;

アジアンスタッフが多い厨房で、ラーメン作りはアジアン女性、チャーハンは店長らしき日本人スタッフのコンビネーションは良く一緒の提供は好感を持てますね。
アジアンスタッフの接客・オペレーションは良く、とても勉強していると思われます。。。


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ラーメンはリニューアル前からある濃厚系魚介豚骨ラーメンだと思います。


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具は大判チャーシュー・メンマ・薬味ネギがトッピングです。
王道ですかね。。。


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スープはトロトロとしたマタオマ系の魚介豚骨です!
豚骨及び魚介や節系に厚味があって慣れ親しんだ茨城大勝軒系のスープですね。
醤油タレの濃さも加わって全体的に濃厚でかつヘビーなスープですね。
久しぶりだけどパンチがあって美味しいですね~


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麺は中太ストレートです。
適度なコシがあってモッチリした食感は、ならではで個人的には好きな部類です♪
並盛で150gなので、単品なら中盛をオススメします。


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表面を炙ったバラチャーシューはマズマズながら、メンマは熟成していてちょっと甘めの部類かな。。。
多めに入った白ネギの清涼感がとてもイイね!


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半チャーハン」300円です。
半チャーハンしては、中々ボリュームがありますよ!
券売機には醤油風味ニンニク風味があったけど、「ニンニク風味」は×印でした~


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玉子がタップリなのが印象的じゃないですか―――――!
ビジュアルは黄金チャーハンですね。


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ご飯はカタメでパラパラと、玉子の風味にネギも効いていて王道的な醤油チャーハンなんだけど、オイリーなんですよね。。。
このベタ付き感は少し気になります。。。
風味・味付けが良いのに勿体ない。。。


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2個で300円の餃子です。
最初は高いと思ったけど、この大きさを観たら納得です!

餃子の皮は厚めで餅餅していて、餡の肉は密度が高く肉肉しく、本格的な餃子でとても美味しいですね~
味も納得ですし、お腹は十分に満たされますよ(笑)

リニューアルしても既存のメニューを提供していたので目新しさは無かったけど、「角ふじ麺」があるのがナイスな情報でした~
美味しかったです!
ご馳走様でした♪

住所:茨城県つくば市西大橋698(駐車場有り)
電話番号:029-858-3199
営業時間:11:00~23:00
定休日:不定休(基本無休)
HP:http://www.kouji-dream.com/



拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
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