(旧)ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
かすみがうら常勝軒/辛味噌ふじ麺@茨城県かすみがうら市(下稲吉)

-辛味噌ふじ麺(中盛・野菜多め) 1030円-

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この日は気になるツイートを見て久しぶりに訪店です。
遡ってみると、前回訪店は11年前と超久しぶりですよ!
ここは、麺屋こうじグループ(茨城大勝軒系)から独立したお店として有名ですね。

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開店(11時)直後の入店だったけど、あっという間に満席と相変わらず人気店ですね~
気になったツイートとは、期間限定か?「辛味噌ふじ麺」です!
ありましたよ。昼夜問わずの提供だそうです。

あら!カレーつけ麺(×)やまぜそばもあるんですね~
気になるぅ~


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入って左手がカウンターでレイアウトは以前のままですね。
醤油タレや卸しニンニクが配置です!


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辛味噌ふじ麺」の食券を買って、現金150円を渡して中盛(50円)、野菜多め(100円)を告げて出て来たのが、コレ!

野菜多めが100円だったので、どえらい野菜(マシマシ位)が出て来たらどうしようと思ったけど、これくらいなら許容範囲ですかね。。。(汗;


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裏側。。。
野菜は殆どがモヤシでキャベツが少々。。。(←想定内)
頂上にある定番の醤油漬けニンニクはアリでお願いです。


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スープは豚骨ベースの辛い味噌味です。
大勝軒由来の甘みを醸しだしつつ、味噌のコクと辛味が相まっていますね。
色合い的には辛そうだけどジンワリと汗ばんでくる程度なので辛さが苦手な人でもOK的です。
そこに、背脂混入でコクをだしていますね。
ワイルドさはないけど美味しいですね!


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麺は角ふじ系特有の極太チヂレタイプです。
中盛で体感的250gくらいかと。


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ふじ麺をよく食べるのは柏市(千葉県)にある「匠神 角ふじ」なんだけど、ふじ麺と云えば、
カタメでバキバキ・ボギボキとした食感が特徴でワイルドなんだけど、ここのふじ麺は10年以上振りとあって、餅餅とした食感ですね~

麺の形状もふじ麺とちと違う太麺って印象です。
インパクトには欠けるけど、相性はバッチリですね~


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チャーシューは大判だけど薄切りです。。。
それでも、味が染みていて柔らかいですね。

うん、美味しかったですね!
機会があれば野菜多めを回避して大盛を食べてみたいです!
ふじ麺を提供しているつくば竜ヶ崎もご無沙汰なので行ってみようかな(笑)
ご馳走様でした♪

住所:茨城県かすみがうら市下稲吉2632-11(駐車場有り)
電話番号:0299-59-7739
営業時間:11:00~15:00/18:00~22:00
定休日:水曜日
喫煙:不可



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