ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
手打ちラーメン いまの家/ワンタンチャー@茨城県守谷市(松前台)

-ワンタンチャー 950円-

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この日は、県南で唯一福島県白河の名店「とら食堂」の味を堪能できる「いまの家」です!
「とら食堂」の直系で福島県「いまの家」で修行して暖簾分けされた知る人ぞ知る有名店です。

数日前に栃木県那須塩原市にある白河系の「ラーメン 焔」にお邪魔したばかりだけど、なんとなく久しぶり食べたくなり4年振りに訪店です。

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味噌や塩もあるけど、ここで食べるなら絶対的醤油です。
しかも、とら系ならではのワンタン&チャーシューがオススメです♪
キリッと締まった醤油色のスープが印象的ですね♪


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具はチャーシュー・ワンタン・ほうれん草・メンマ・ナルト・海苔・薬味ネギがトッピングです。
久しぶりの訪店だけどお値段据え置きは素晴らしいですね~
豪華な面々です。


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スープは鶏清湯です。
濃い醤油味をギリギリの所で抑えたキレのあるスープは相変わらず絶妙ですね~

醤油味をしっかり支えている鶏出汁のバランスもイイですね。
昔ながらのという味わいながら、奥深くやっぱり旨い!


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麺は自家製麺の中細ストレートです。
以前と少し変わったのか、ややカタメの茹で加減でしなかやさに欠ける印象です。
それでも、スープとの相性はイイですね。


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ワンタンは餡無しの皮のみのスタイルです。
別器で茹で上げたツゥルントゥルンとした喉越しは絶妙ですね~

ワンタン好きには堪りません♪
餡が無くてもワンタンって美味しいなと思わせる一品だと思います。


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チャーシューは薄切りと枕木タイプの2種類です。
違う切り方で食感に変化があるのがイイですね~
スモーキーな香りが強からず、ならではの一品です♪

久しぶりの訪店でしたが美味しかったです!
近くにあれば定期的にお邪魔したいお店なんだよな~
ご馳走様でした♪

住所:茨城県守谷市松前台2-6-1(駐車場有り)
電話番号:0297-48-5288
営業時間:11:15~18:15
定休日:金曜日
喫煙:不可



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