(旧)ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
むぎくらべ/【麺や 福はら】(味玉芳醇鶏そば 醤油)@東京都千代田区(小川町)

-【麺や 福はら】味玉芳醇鶏そば(醤油) 1000円-

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神田小川町にある「麦のアンテナショップ むぎくらべ」は国内産の麦にこだわった麺(ラーメン・うどん・パスタ)やパンを週替わりで味わえるお店です。

この日は久しぶりに魅力的なお店が出店なので突撃です~♪

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この日の出店は、名店「麺屋 一燈」で修行を積み地元大阪で開業した「麺や 福原」さんです~
大阪の一杯をここ都内で食べられるんですから見逃すわけには逝きません!

ランチに伺うも外にまで待ち客が溢れている激混みだったけど迷わず食券を購入し、順番が来るまで待機です。。。
メニューは3種類だけど「まぜそば」は既に売り切れ、醤油の2種類の販売でした~


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鶏出汁メインのラーメンを出しているお店なので期待が高まる中、出て来たのがコレ!
うん、うん、想定内のビジュアルで旨そうです♪
このビジュアルで味玉付き1000円はちょっとお高いですかね。。。


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具は豚・鶏の低温チャーシューに小松菜・薬味ネギがトッピングです。
味玉のトッピングが無かったらややバランスに欠けたビジュアルだったかも。。。


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スープを覆う鶏油が多めだけど鶏全開の味わいですね~
鶏由来のふくよかな口当たりに芳醇な醤油ダレが相まって旨いですね♪

鶏油が多いところは気になるけれど、鶏油がとても美味しく良く纏まっています!
こういう味わいの醤油スープはツボです!


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麺は中細より少し細めのストレートタイプです。
しなやかな麺でススリ感と歯触りがいいですね~

美味しい麺でスープと見事にマッチングしています!
麺量は体感で140gと少ない印象でしたけど。。。


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低温チャーシューと味玉も美味しかったです!
全体的に高い印象はあったけどレベルの高い醤油ラーメンで美味しかったです♪
ご馳走様でした♪

住所:東京都千代田区神田小川町(駐車場無し)
電話:03-6811-0595
営業時間:10:00~18:00
定休日:土・日・祝
喫煙:不可
HP:http://mugikurabe.com/



拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
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