ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
晴々飯店@東京都台東区(上野)

~コスパーが良く、激辛が絶妙な素敵な中華店-晴々飯店-~

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この日は親しくさせて頂いているブロガーさんの記事を見て、とても気になって訪店です~♪
タベログの評価が高いんですね。。。
お店に到着すると意外とこぢんまりしているんですね~

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この日は安全確保で予約での訪店です。
これが、正解で、1階と2階に客席があるんだけど、この日は全て予約で埋まるほど、人気があるようで期待が高まりますね~
その後も予約無しの人が入れ替わり入ってくるほどです。。。

予約のみで時間を気にせず、単品で酒宴をしているグループ。。。
2時間飲み放題・食べ放題のコースが2種類あって、Aコースは全82品で3240円、Bコースは全100種類で4100円です。

ホームページからアルコールは1杯500円前後、2時間で8杯飲んだら、それだけで元が取れるので「Bコース」にしました~
ラストオーダーが30分前なので実質90分の飲み放題・食べ放題です。。。


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先ずはビールで乾杯です♪
何時ものメンバーです(笑)

飲み放題・食べ放題って以外に出てくるのが遅いところもあるけど、このお店は早いんですよ!
飲み物はグラス交換制です。。。
結果、マジに食って、飲みましたよ!


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最初は前菜的に「よだれ鶏」です。
このお店の人気メニューだそうです!

四川料理の代表的な前菜で、蒸し鶏の胡麻香辛料辣油和えた料理は辛いタレがヤミツキに旨く清涼感がありますね~
鶏も柔らかく絶品です!
これは、旨いな~♪
好調な滑り出しですよ♪


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空心菜炒め
適度に芯が残る炒め具合に程よい塩加減でザクザクとして食感がイイですね~
これも、旨い!


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辛いメニューから「リアル青椒肉絲」です!
これも、人気メニューです!

青椒肉絲は四川料理なんですって!
本場では青唐辛子を利かせた辛い味付けが主流で、忠実に再現した一品です!

筍が入るのは日本流で現地の仕様通り筍が入りません。
辛いね!(大汗)
でも、後を引く旨さです♪


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イチオシメニューの「プレミアム麻婆豆腐」です!
麻婆豆腐の生みの親である陳婆さんの曾孫から直接調理法を伝授された「陳麻婆豆腐店」の元総料理長からレシピと調理法を教わった一品だそうです。

ワンランク上の豆腐を使い、挽肉も豚肉ではなく牛肉を使用し、葉ニンニクに陳健一も推奨しているピーシェン豆板醤を使用した檄旨品です♪
辛いですよ!


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味比べということで、普通の「麻婆豆腐」も注文です!
うん!
こっちは慣れ親しんだ味わいですね~
豆腐にも味が染みているし、こうして比較すると慣れ親しんだ方のが旨く感じますよ(笑)


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箸休め的に「搾菜」を注文です!
全く予想外の搾菜で普段目にする一品と全く違い、辛味が塗してあるんですよ~

辛さはピリ辛程度なので辛さはそんなに気にならず、以外にイケますね!
これまでの概念と違う辛い搾菜だけどイイですね~


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春巻」です。
揚げ物なのに出てくるのが早いですよ~
安定の旨さです。


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李姐(リーチェ)餃子」です。
所謂、水餃子ですね。

タレに特徴があって、数種類の香辛料とラー油等をブレンドしたオリジナルの紅油タレを混ぜて食べる、本場成都の紅油水餃子を忠実に再現した一品だそうです。

餅餅した皮が特徴で辛味のバランスがとてもイイですね♪
これも旨いわ~♪


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箸休め的に「豆苗炒め」です。
うん、豆の風味が立っていてザクザクとした歯応えが絶妙で美味しいです。


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海鮮アスパラの炒め」はアッサリした塩味で素朴に美味しいですね。
ホッとする一品ですよ♪
特にシャキシャキとしたアスパラの食感が堪らんです♪


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中華の王道、「海老のチリソース煮」も頂きます。
エビのプリプリ感が活きていて安定安心の一品です♪


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辛いメニューから「成都青椒鶏」を注文。
このお店で一番辛い一品だそうです。。。

鶏肉を大量の赤唐辛子と青唐辛子を入れて炒めた檄辛鶏料理です、
少し食べただけど、口の中は痛いし、汗が噴き出てきますよ~
超辛いのが好きな品にはオススメです(笑)


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同じく辛いメニューから「香辣海老」を注文。
素揚げした海老を大量の唐辛子と花椒で炒めた一品です。

成都青椒鶏」ほどではないけど辛い。。。
さらに花椒の痺れも加わっているんですよ!
海老はカリッと香ばしく揚がっているので殻付きのまま食べられます。
これはどうにか食べられたけど1尾で十分でした。。。(汗;


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お腹は限界的になってきたけど、〆的に「成都風焼きそば」を。。。
麺が短いのが特徴でソースの香ばしさに辛味がある焼きそばです。
これも少し辛い一品でした。。。


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そして、注文した最後の一品が「海鮮餡かけおこげ」です。
ふやけたオコゲと野菜のシャキシャキ感がイイですね♪
辛味物が続いたのでホッとする一品です。

2時間食べ放題・飲み放題でお酒を飲んだ杯数は数えてないけど結構飲みましね~
そして、大人4人で食べた品数は15品です。
全員、お腹がパンパンで食べ過ぎました~

予想を上回る美味しでしたね~
流石に腹パーンで2次会は無理です。(笑)
イイお店でしたね~
再訪アリです!
ご馳走様でした♪

住所:東京都台東区上野7-8-16(駐車場無し)
電話:03-3842-8920
営業時間:11:00~15:00/17:00~23:00
定休日:無休
喫煙:可
HP:https://seiseihanten2011.owst.jp/



拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
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