ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
麺屋 必道/必道そば@茨城県つくば市(北条)

-必道そば 750円-

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この日は地元の未訪店巡りです♪
たった1年間だったけど札幌赴任中に地元に新たなラーメン店がオープンになって気にはなっていたんですよね~
その中で一番気になっていたのは筑波山の麓にある「麺屋 必道」です!
お店の造りは蕎麦屋か何か和食っぽい雰囲気の居抜き営業のようです。

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雨の影響か定刻ちょっと前に来るも待ち客数名です。。。
つくば市街のラーメン店だと30分までも行列が出来ているお店が多いけど立地の関係かな。。。
待ち客を確認すると「無料サービス」ゲットのようです♪(ラッキー)


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店内設置の券売機制です。
ラーメン3種類につけそば、この日は限定が2種類ありましたよ。
醤油と味噌があって塩はありません。。。

初訪ということもあり、様子見でお店の冠が付いた「必道そば」に決定なんだけど、同一料金で麺量が150gと180gがあります。
サービスの札には「麺大盛」又は「味玉」と記載。。。
180gを選んだら「大盛は不可」なのか・・・など考えながら180gをポチとな。。。


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大箱の店構えの割には店内はちょっと変わったコの字型カウンターにテーブル3席のみ。
入って左手に座敷らしい部屋があるようだけど使用していない感じ。。。
厨房も中にあって様子が分かりませんね。

そんな、雰囲気の中でサービスの味玉をお願いし出てきたのが、コレ!
醤油色が強いスープが印象的ですね~


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具はチャーシュー・メンマ・ほうれん草・海苔・ナルト・薬味ネギにサービスの味玉がトッピングです。
ザ・中華そばって印象のビジュアルですね♪


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醤油が濃いスープだけど見た目とは裏腹に塩分過多はありませんね。
見た目はザ・中華そば的な印象だけど動物系は弱く、乾物系や魚介系が入り混じった複合的なスープですね。

塩っぱーっていうよりは何処となく甘味を感じるスープで個人的には節系が効いている訳では無いけど和にシフトスープだと思います。
悪くはないですね。美味しいです!


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そして麺はかなり特徴的です。。。


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中太の平打ちチックな麺はとても滑らかで稲庭うどんって云っても分からないくらい饂飩チックなんですよ!
喉越しくがとても良く優しいタッチの麺で美味しいですね。
自家製麺だそうです。

ほかのメニューも麺がとても気になりますね。。。
出身店の二番煎じにならずオリジナリティがある一杯だと思います。
機会があれば違うメニューも食べて見たいですね!
ご馳走様でした♪

住所:茨城県つくば市北条5124-2(駐車場有り)
電話:不明
営業時間:11:30~14:30/17:30~20:30
定休日:木曜日
喫煙:不可



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