ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
~沖縄2泊3日の旅行④/瑞泉酒造見学~

-沖縄泡盛 瑞泉酒造見学-

20190609401.jpg

首里城」を見学し次に向かった先は「沖縄泡盛 瑞泉酒造」見学です。
首里城の周りには数軒泡盛酒造工場があって、その中から全国的に有名な「瑞泉」を選んだ次第です。。。
首里城よりコチラがメインと云っても過言ではありません(笑)

20190609402.jpg

瑞泉」は創業1887年(明治20年)で130年余りの歴史がある老舗酒造店です。
球王府時代、首里三箇にのみ許された泡盛製造、その一つ崎山町で現在も泡盛を造り続けているそうです。

首里城の数ある門の中の一つ、瑞泉門(ずいせんもん)のもとから湧き出る泉を「瑞泉」といい、その豊かで絶えることのない流れは、中国より冊封使が「飛泉漱玉(ひせんそうぎょく)」〜清らかな水が玉のように飛び散る〜と詠んだほどで、瑞泉とはこの美泉にあやかり命名しています。

古酒(くーす)や沖縄のフルーツや黒糖を使ったリキュールを取り揃えています。
工場見学で泡盛の造りを学びながら、泡盛やリキュールの飲み比べ(試飲)が出来るんです♪


20190609403.jpg

受け付けは随時で予約無しでも見学できます。
この日は日曜日とあって工場が稼働していないのが残念です。。。
受付を済ませると2階に案内され泡盛造りのビデオを見ます。


20190609404.jpg

10分ほどビデオをみて、2階を見学です。。。


20190609405.jpg


20190609406.jpg

1階には著名人?のサイン色紙が飾られていますね。。。


20190609407.jpg

そして、各種泡盛が販売されています。
結構なお値段です。。。


20190609408.jpg

ここにも。。。
試飲して美味しかったから、一番左の原酒53°の泡盛を購入しました~♪


20190609409.jpg

記念ボトルの販売もありますね。


20190609410.jpg

いよいよ、楽しみの試飲です。
試飲は全部7種(結果8種頂きましたけど(笑))
左2本は25°、右2本は30°で飲み比べてみると度数が高い方がダイレクトに旨味を感じますね~
でも、どれも美味しかったです~♪


20190609411.jpg

この3本は特別に頂きました~
一番右の「御酒(うさき)」は、東京大学で保管されていた戦前の黒麹菌を使用して唯一無二の蔵付の麹菌を使用している貴重な泡盛です。
旨かったね~

そして、真ん中の原酒53°は流石にキツイです。
が、冷凍室でキンキンに冷えた物と飲み比べたらキツイけど円やかで格別でした~(購入決定)

お猪口でチビチビ飲んだ試飲だけどストレートだったのでホロ酔い気分です(笑)
楽しい体験で楽しかったな~
さあ、沖縄の夜を満喫しましょう♪

住所:沖縄県那覇市首里崎山町1-35(駐車場有り)
電話:098-884-1968
営業時間:9:00~18:00
定休日:第2・4の土・日、祝日
喫煙:不可
HP:http://www.zuisen.co.jp/



拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
コメント
コメント
コメントの投稿
URL:
本文:
パスワード:
非公開コメント: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
トラックバック URL
http://bonbylider.blog.fc2.com/tb.php/2925-d125b4b5
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
トラックバック