ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
麺や しげとみ~/ワンタン麺@茨城県坂東市(長谷)

-ワンタン麺 700円-

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朝ラーと言えば24時間営業の「山岡家」が定番だったけど、その後、松屋製麺所松屋食堂がオープンし、ちょっと選択肢が増えたところ、札幌赴任中に新たに朝ラーが出来る「麺や しげとみ~」さんがオープンし気になっていたんですよね~
ちょっと朝ラーに出かけるのには距離があるけれど、大型連休の狭間で早起きしたので訪店です!

こぢんまりしたお店と思っていたけど大箱でちょっと驚きです。
スナックを居抜きで開業したんですって。

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言われてみるとカウンターやテーブルはスナックの雰囲気がありますね。
入って正面にカウンターがあって店主が出迎えてくれました~
因みにノーゲストです。


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カウンターの右端に黒板メニューがあって、注文と同時に料金を支払うシステムです。
麺量も小刻みであります。
元スナックだったので厨房は見えないところにあります。。。


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ワンタン麺」を注文して出てきたのが、コレ!
店主さまのご厚意でネギ増し・レタスをトッピングして頂きまた~m(__)m


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具はチャーシュー・メンマ・肉ワンタン・ネギ・レタスがトッピングです。(←レタスは後入れです)
佐野系を彷彿させるビジュアルですね~
店主さんもその系統がお好きだそうです。。。


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この日は実は二日酔い。。。
それでも五臓六腑に染み渡る優しいスープですね~
動物系と魚介系の和風出汁に近いけど動物系先行のアッサリしたスープですよ~
塩分濃度も強くなく老若男女に支持されるスープだと思います!


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麺は松屋製麺所製の平打ちピロピロタイプです。
不揃い麺の食感に躍動感があってスキなタイプです。
麺量は並盛で150gと朝ラーには最適ですかね(笑)


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麺が仕入れということはワンタンの皮も仕入れでしょうか。。。
肉餡タップリのワンタンが2個です。
皮は喉越しが良いタイプで餡は確りとですね。

気さくで接客が丁寧な店主とおしゃべりしながら完食です!
頻繁に来られる距離ではないけど近くにあったら通い詰めると思います!
ご馳走様でしたm(__)m

住所:茨城県坂東市長谷804-5(駐車場有り)
電話:不明
営業時間:8:00~材料切れまで
定休日:水・日
喫煙:不可



拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
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