ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
ラーメンとカレーの店。(中華そば 飯村製作所)/もりつけ麺@茨城県つくば市(松代)

-もり 800円+ミニカレー 300円-

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暦的には平日だけど、世の中は政府の取り組みで10連休真っ只中です。。。
この日は、「中華そば 飯村製作所」さんの別営業形態「ラーメンとカレーの店。」が営業中と、普段は中々訪店出来ないハードルが高いお店だったので行くしかないでしょう♪

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この日のメニューは通常のラーメンのほかに「もり」がありました~
勿論、「ミニカレー」もあります♪
火曜日営業形態は店主自らが食べたいメニューを創意工夫して提供しているので興味津々だったんですよね~


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注文は迷わず「もり」です。
間違いなく、普段食べられないメニューですよね♪


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つけ汁は醤油色が強い清湯系です!
大判チャーシューも印象的じゃないですか-----♪


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つけ汁は醤油の芳醇とキレがあるタレ先行型で口内に広がる躍動感がとてもいいですね~
生姜も効いていて清涼感と全体を牽引するアクセントが絶妙じゃないですか-----♪

出汁は動物系オンリーと思われる清湯ながら確りと土台をキープしている印象です!
もり」のつけ汁として最高で兎に角旨いですよ!!


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ローストされたチャーシューも美味ですね~
赤身の歯応えは固からず適度な食感が絶妙です~
どの種類のラーメンにも適した一品ではないでしょうか。。。


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麺は「もり」というネーミングながら太縮れです。
インパクトがありますね!
私的には細麺で出て来ると思ったけどこれには意表ですね~


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清湯系のつけ汁とはアンバランスに思われる太麺は、つけ汁を潜らせると一人歩きしないジャストフィットなんですよね~
意図的に少しヤワメに茹で上がっているのが好感で〆・水切りは流石ですね。
つけ汁も良く絡みますね!
うん、うん、旨いね♪


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そしてミニカレーです。
1年半振りに食べます。
以前はサイドメニューで食べられたけど、現在は火曜日しか食べられません!


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銀盤の皿は昔ながらのって感じでイイですね!
ミニカレーと云ってもご飯の盛りはマズマズでカレーです。。。
これで300円ならお得感がありますね♪

以前は肉がゴロゴロ入っていて塩分高めって印象だったけど、煮込まれた肉はホロトロでカレーの熟成感が増していてグレードアップしていますね。
カレーも最高です♪

大変美味しかったです!
ご馳走様でした♪

住所:茨城県つくば市松代1-13-10(駐車場有り)
電話:029-886-8674
営業時間:11:30~14:30/17:30~21:30
定休日:水曜日、第3火曜日
喫煙:不可



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