ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
麺や こもん/つけそば@茨城県龍ヶ崎市(寺後)

-つけそば(大盛) 880円-

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この日は久しぶりに清湯系の「つけ麺」が食べたく思案して、「麺や こもん」さんへ行ってみることにしました~

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メニュー構成は以前と変わらぬままです。。。


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並盛200g、大盛はプラス100円で一気に380gと麺量が大幅にアップするんです。。。
見ただけでタップリな麺ですね。。。


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つけ汁は醤油色が立った清湯醤油です。
多めの白ネギも印象的ですね~


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つけ汁は確りした鶏出汁に醤油ダレがビッシと利いているけど、甘味を添加した仕上がりです。。。
酸味はほとんど感じず出汁=醤油>甘味という印象です。。。

底を掬って見ると鶏挽肉が入っていて深みを出しています。
この旨味と食感はイイですね!
うん、久しぶりの清湯系です♪


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麺側には2種(豚・鶏)チャーシューとメンマ・海苔、そして鰹節がトッピングされています。
チャーシューは相変わらず美味しいく、細メンマのザクザクした食感も好きですね。
意表なのが鰹節で、勿論、追い鰹的としてつけ汁に入れます。。。
風味が際立ちますね。


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麺は全粒粉入りの中細タイプです。
ラーメンと同じ使用ですかね。
水切り・〆が良く、風味が立って喉越しも良いですね。

つけ汁の絡みも良く、清湯系に合わせる麺としては理想的ですね。
麺量は380gだけど中細タイプなので想像以上に量を感じます(笑)

サッパリと頂けて夏の風物詩って印象です。
ご馳走様でした♪

住所:茨城県龍ヶ崎市寺後3670-1(駐車場有り)
電話番号:0297-84-1717
営業時間:11:00~14:30/17:00~20:00
定休日:木曜日、水曜夜
喫煙:不可



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