(旧)ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
兎に角 松戸店/油そば(大盛)@千葉県松戸市(松戸)

-油そば(大盛) 900円-

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この日は松戸で所用を済ませ「兎に角 松戸店」さんへ晩飯を兼ねて訪店です!

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この日はこのお店の一番人気で王道的な「油そば(大盛)」にしました~♪
久しぶりだな~


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麺量は茹で前で375gとガッツリ系です!
具は定番の燻製された大判チャーシュー1枚・解しチャーシュー・メンマ・海苔・白ネギがトッピングです~


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麺底にある醤油タレはカラメのパンチ系と香味油です。
豪快にマゼマズして一体感を出して食べるのがポイントです(笑)
醤油ダレと油が相まって芳醇な醤油タレがHOTな太麺全体を包んで、ブラックペッパーの風味・辛さのアクセントと鰹節による和の雰囲気がとてもイイですね~
それに、刻み白ネギの風味と食感がメリハリを与え単調な味わいに変化を与えていて、ネギの新鮮さもあるのでしょうけど凄くネギの使い方が上手です。。。

麺は太微ウェーブタイプ。
タレも旨いけど、ここは麺が抜きに出た旨さがあると思います!
麺の茹で加減は絶妙で食感的にはややカタメの部類で麺肌が滑らかで弾力があってモッチリと単体でも非常に美味しいです!!
麺量が375gとあって思う存分に堪能させて頂きました!


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頃合いを見計らって割りスープを所望。
割スープと云っても濃厚な魚介豚骨スープなんですよね(笑)


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つけ麺風で食べたり。。。


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少し残した麺に入れラーメン風で。。。
食べ方は創意工夫です。。。

相変わらずクォリティーの高さが維持されている「油そば」で非常に美味しかったです。
流石、「King of 油そば」です!
ご馳走様でした♪

住所:千葉県松戸市根本462(駐車場無し)
電話:047-361-4667
営業時間:11:00~23:00
定休日:無休
喫煙:不可
HP:https://www.tonikaku.co.jp/



拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
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