ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
らー麺 山さわ/鶏清湯 醤油@札幌市白石区(栄通)

-鶏清湯 醤油 750円他-

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この日は仕事帰りに定期訪店です~♪

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この日は前々からやってみたかったラーメン前の癒しです♪
ビール(500円)とおつまみ(350円)のチケを購入し、ノーゲストの店内で山澤店主とお話しです!
ビールはサッポロ赤星とツボを抑えていますね~


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おつまみはラーメンのトッピングに使われている味玉・メンマ・チャーシューです。
味玉は味が染みているし、チャーシューは何時ものように旨旨です♪


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マッタリ過ごした後に、久しぶりに清湯気分だったので「鶏清湯 醤油」を頂きました~


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具材のビジュアルは何時もどおりで盛り付け方が丁寧で好感ですよね~
透明感溢れる醤油色がビッシと効いていてとても旨そうですね♪


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スープは醤油由来の塩分輪郭がハッキリしているけど鶏出汁も濃厚ですね~
ほんのりと煮干を効かしているようだけど鶏が全面に出るようなチューニングです。
鶏油のバランスも良くハッキリとした醤油スープで美味しいですね♪


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麺は地元「小林製麺」の中細タイプで麺肌が滑らかで啜り心地がいいですね。。
うん、清湯系にもピッタシと合いますね!


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具材も相変わらず上品でここのチャーシューは旨いな~
好きです!

久しぶりの「鶏清湯」は美味しかったですね。
ご馳走様でした♪

住所:札幌市白石区栄通2-8-25(駐車場有り)
電話:011-856-3737
営業時間:11:00~20:00
定休日:水曜日
喫煙:不可



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