ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
ラーメン二郎 札幌店/小ラーメン@札幌市北区(札幌)

-小ラーメン(ヤサイマシマシ・ニンニク) 750円-

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今年初の「ラーメン二郎」です♪

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大ラーメン」の販売が無くなってしまたので選択は、「小ラーメン」か「普通」です。
二郎に来たんですから、麺量が少ない「普通」の選択はありません(笑)
小ラーメン」のプラ券を買って、「ニンニク入れますか?」のアナウンスに「ヤサイマシマシ・ニンニク」をコールして、出てきたのがコレ!
ヤサイマシ」よりは若干多いですかね。。。。
それでも、キャベツ率が高いのが印象的ですね~
そして、分厚い豚が2切れです!


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レンゲはありません。
スープは微乳化でハンペン型背脂に混入が少ないタイプです。
ライトな豚さんエキスにカネシ醤油が主張のスープでパンチ力がありますね~
塩っぱーの部類では無く、何処か甘さもあって飲み易いスープです!
ここのスープは美味しく好きですね♪


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麺は太平打ちタイプです。
表面にザラツキがあるのが印象的です。
何時もはカタメ指定が多いけど今回はデフォで、それでもデロ系ではなく、適度なカタサと餅餅した食感があって美味しい麺でした~


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具はヤサイと豚。
豚はバラロールで今回は味付け薄めで煮込みも足らない歯応えのあるヤツです。
キャベツ率は高いけど何時ものようにパリポリ感で生っぽいですね(笑)
スープに馴染ませて食べると丁度良いです。。。

当分。。。
いや、「ラーメン二郎 札幌店」に来ることはもう無いかもしれないけど、レベルの高い方の直系だと思います。
お世話になりました。。。
美味しかったです!ご馳走様でした♪

住所:北海道札幌市北区北6条西8丁目8-11(駐車場無し)
電話番号:非公開
営業時間:平日11:00~14:00/17:00~21:00、土11:00~15:00
定休日:日・祝
喫煙:不可



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