ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
らーめん つけ麺 NOFUJI/魚介醤油つけ麺@札幌市豊平区(平岸3条)

-魚介醤油つけ麺(大盛) 800円-

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この日は期間限定のメニュー狙いで訪店です!
中途半端な時間帯のため外待ちは無くラッキー♪

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券売機上のPOPを見ると・・・・何!何!
土・日・祝は夜の部からだって~Orz
もっと詳細にSNSして欲しいですね!


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代替店は無いし、お店を出るのも気が引けるし、つけ麺モードだったので、未食の「魚介醤油つけ麺」をポチとな。。。
背後霊4名に接続です。。。


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ここのお店は札幌では珍しく麺量が並・中・大盛が同一料金ということです(笑)
折角なので「大盛」をお願い出てきたのがコレ!


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醤油色が強いつけ汁が印象的です。。。


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つけ汁は軽い粘度でトロトロな感じです。
動物系の下支えはあるけれど、魚介と醤油が全面に出たつけ汁で魚介豚骨系のアプローチとは違いますね。
厚味のある魚介の出汁感と濃い目の醤油ダレのバランスが良いですね。
美味しくレベルの高いつけ汁だと思います!


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具材はつけ汁側にチャーシュー・メンマ・薬味ネギがトッピングです。
厚みのあるチャーシューは美味しく、多めに入った白ネギの存在感が大きいですね~♪


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並・中・大と同一料金の麺(小林製麺)です。
大盛で体感は350gと食べ応えは十分過ぎます♪


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前回の印象と違い麺はブニュブニュとした食感で小麦の密度が感じません。
悪くはないけど少し茹で過ぎかも。。。
そして、相変わらず瑞々しい麺だけど水切りは甘いですね!


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スープ割はブーメラン方式です。
ベースは不明だけど熱々を頂きご馳走様です!

住所:札幌市豊平区平岸3条13-7-12(駐車場無し)
電話:011-815-0101
営業時間:11:00~15:00/17:00~23:00
定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)
喫煙:可



拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
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