ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
ラーメン専門 三代目 月見軒/みそラーメン@札幌市北区(札幌)

-みそラーメン 800円他-

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課題店巡り~!
この日は近くの「ラーメン二郎 札幌店」を振り切って課題店へ突撃です(笑)

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月見軒」と名前が付くお店は数軒あるけど、その商標については色々と問題があったらしいけど、「三代目」が商標継承者でいいのかな。。。


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商標や継承のことは別にして、中にはいると大箱の店内です!
壁一面にサイン色紙が貼ってあります。


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メニューは味噌・醤油・塩の3本柱にみそキムチが。
ここを狙っていた理由は、メニューの人気とあるけど「チャーハン」が美味しいということで狙っていたんですよね~

しかし、「半チャーハン」や「ミニチャーハン」はありません。。。


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折角意を決して来たのだから、「みそラーメン」と「チャーハン」を注文しました(汗;
ちょっと、ガッツリな晩飯になってしまいましたよ(笑)
口頭注文、後払い制です!


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一番人気という「みそラーメン」です。
久しぶりの味噌ラーメンです♪
正統派なオーソドックスなビジュアルですね。
味噌が濃そうなスープで旨そうです!


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具材はチャーシュー・メンマ・茹で玉子半個に薬味ネギがトッピングです。
でも、札幌味噌ラーメンらしく炒めたモヤシ類は入っていませんね。。。


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スープは白噌主体のブレンドでマイルドな塩梅ですね。
表層の油分も少なく安定した味噌スープで美味しいですね!


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麺は中細微ウェーブタイプ。
プリプリとした食感で王道って感じですね。


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チャーシューは大判厚切りで、しかもホロトロと美味しかったですね~


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そして、食べて見たかったチャーハンです!
醤油色が無いので塩と課長での味付けですかね。。。


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ご飯はあえてカタメに炊いているそうです。
小生には少しカタメの印象です。。。(←慣れていないから?)
高温のラードで炒めたチャーハンでカタメに炊いたご飯からかパラパラ感は絶妙です。
味付けはシンプルだけどネギの風味が良く、玉子も多めです。
少し、ラードが多い気もするけど独自性と特徴のあるチャーハンだと思います!
美味しかったですよ。
兎に角、課題店攻略です!
ご馳走様でした♪

住所:札幌市北区北6条西7-5-3(駐車場無し)
電話番号:011-727-0607
営業時間:11:00~22:00
定休日:月曜日
喫煙:分煙
HP:http://www.sapporo-honey-angels.com/tukimiken/



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