(旧)ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
麺屋 彩未/塩らーめん@札幌市豊平区(美園)

-塩らーめん 780円他-

2019021001.jpg

相方の2泊3の札幌旅行もあっという間に時間が過ぎました。。。
この日は主立った観光はできないけど。。。
札幌グルメのスープカリーお寿司豚丼ジンギスカン〆パフェとそれなりにご当地グルメを案内し満足して頂きました!

あ、何か足りない?何か忘れている?と、そうそう札幌味噌ラーメンを食べてないじゃないですか――――――!
ということで、札幌味噌ラーメンを提供し、行列が絶えない超人気店「麺屋 彩未」さんへ。。。
札幌の家から近くて良かったわ(笑)

小生は4月に赴任してきて以来2回目の訪店で行列に怯んで再訪を躊躇していたところなんですよね~
長い待ち時間も話す相手がいれば飽きません!

03_convert_20180424144832.jpg

店主は「すみれ」出身で、各種メディアに取り上げられていて札幌を代表するラーメン屋です。
修業先とは違ったベクトルで美味しいのが人気の秘密なんでしょうね。


2019021003.jpg

店内入ると壁一面サイン色紙が張り巡らされています。。。
その量はハンパではなく人気と旨さを確信させるものですよね~
カウンターがメインだけどテーブル(3セット)があります。


2019021004.jpg

シールもありましたよ(笑)
オイラのシールと交換してくれないかなぁ(爆;


2019021005.jpg

券売機は無く口頭注文、後払い制です!
前回は「味噌らーめん」だったので今回は気になっていた「塩らーめん」にご飯の「」ををお願いしました。


2019021006.jpg

透明感と乳化が混合したスープが印象的ですね~


2019021007.jpg

具はチャーシューに炒めたモヤシ・メンマ・ナルトと薬味のネギがトッピングです。
若干、スープが少ないのが気になるところ。。。


2019021008.jpg

スープの出汁は鶏ガラメインの清湯系です。
スッキリした塩分ながら角がない塩スープです。
清湯だけど複合した出汁に厚味あるけれどサッパリした印象で毎日食べても飽きさせない感じです。
突き抜け感はないけど安定の旨さだと思います♪


2019021009.jpg

麺は昭和25年創業の老舗「森住製麺製」だそうです。
麺肌は黄色く熱々のスープに負けない加水高めで中太縮れタイプは札幌ラーメンを代表する塩梅ですね。
プリプリとした食感が印象的です~


2019021010.jpg

チャーシューは焼豚ですかね。
肉~って感じの噛み応えとジューシーさがある一品です。


2019021011.jpg

相方は絶対的な人気のある「味噌らーめん」です。
しかも、チャーシュー増しです。
うん!やっぱり、「味噌らーめん」の方がインパクトがあって旨いですね~♪

相方にはこの3日間で色々とお金を使わせてしまったけど大満足だったので相方孝行が出来て良かったと思います!
ご馳走様でした♪

住所:札幌市豊平区美園10条5-3-12(駐車場有り)
電話:011-820-6511
営業時間:11:00~15:15/17:00~19:30
定休日:月曜日、月2回不定休あり
喫煙:不可



拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
コメント
コメント
コメントの投稿
URL:
本文:
パスワード:
非公開コメント: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
トラックバック URL
http://bonbylider.blog.fc2.com/tb.php/2822-defa0266
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
トラックバック