ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
らー麺 山さわ/カラニボつけ麺@札幌市白石区(栄通)

-カラニボつけ麺(大盛) 900円-

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新年の挨拶で定期訪店です~♪

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全メニュー制覇している中で1番好きなメニューかも知れません。。。
貴重な濃厚煮干つけ麺を食べられるお店です!
注文は今日も「カラニボつけ麺」です(笑)


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つけ汁は鶏白湯と煮干のダブルスープで相変わらず濃厚ですね。
濃厚な煮干しつけ汁にラー油がはいったお気に入りメニューです!
濃厚な鶏白湯煮干とラー油の辛味が絶妙なんですよね~

つけ汁は鶏白湯の旨味と煮干のエグミも絶妙なド・ニボなスープです。
そして、ラー油の部分が染み出してくると辛味で全体が引き締まりますね!
辛さの中に旨味があって全体をマゼマゼして一体感を出すと煮干とラー油のコラボレーションになって旨いですね~


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麺は太平打ちタイプです。
大盛で320gくらいですかね。。。


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躍動感がある太麺にうどんライクの食感は餅餅としていて美味しいですね~
濃厚なつけ汁も良く絡みますよ!
スープ割はポットでカスタマイズです!
美味しかったです!
ご馳走様でした♪

住所:札幌市白石区栄通2-8-25(駐車場有り)
電話:011-856-3737
営業時間:11:00~20:00
定休日:水曜日
喫煙:不可



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