ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
麺や 福一@【8/10限定】本軍鶏鶏白湯そば+〆ごはん
-【8/10限定】本軍鶏鶏白湯そば1000円+〆ごはん200円-

この日は12周年記念限定メニューを出すという超魅惑的なツブヤキで、居ても立っても居られず5年振りに訪問です。

01_convert_20130816174434_201308181158557f1.jpg

電車ではありません。。
JR成田駅近くのコインPに愛車を停めて急ぎます。。
02_convert_20130816174513.jpg

写真は退店時だけど既に行列が形成されていて列に接続です。
猛暑の日だったので汗を押さえながら暑い~暑い~中を待機です(大汗;

03_convert_20130816174535.jpg

Twitterで告知のあったメニューです。
お値段は高めですが魅惑ですね。。。

04_convert_20130816174556.jpg


券売機にはちゃんとわかるよう張り紙があります!

05_convert_20130816174637.jpg

どうにか席は確保できたけど、〆の雑炊に時間が掛かるようで配膳までちょっと時間が掛かりました。
スープは白濁した鶏(軍鶏)白湯で、具は2種のチャーシューにメンマ、薬味(海苔、輪切り九条ネギ、粗みじん白ネギ、糸唐辛子)の構成です。

鶏のカホリが豊かなスープですよ~

06_convert_20130816174658.jpg

貴重な本軍鶏を使用したスープで軍鶏の味わいは良く解らんけど、クリーミーかつマイルドな口当たりから鶏の旨味が溢れ出した極上な逸品なんですけど(スゲー)
味覚は塩ベースで塩分濃度は鶏の旨味を最大限に活かしたジャストフィット。
鶏が凝縮・満載で贅沢極まりないスープです!

07_convert_20130816174719.jpg

麺は棣鄂製のらぁ麺 やまぐちで使用しているもの。
平打ちタイプは加水やや高めで、ザラパッツンな食感で無くしなやかさとコシがある秀逸な麺です。
しっかり、濃厚なスープを受け止め相性も抜群です!

08_convert_20130816174739.jpg

低温処理仕様の豚チャーシューで歯応えがギュニュとした噛み心地が素晴らしいw

09_convert_20130816174805.jpg

鶏チャーシューも低温処理タイプだと思います。
コチラは鶏由来のしっとりした食感に仕上がっています。
豚・鶏とも洗練された素晴らしいものです!

10_convert_20130816174827.jpg

メンマも上品な仕上がりで良い箸休めになっていますw

11_convert_20130816174933.jpg

余ったスープを使用した〆の雑炊。
フワフワな玉子の食感と極上のスープを吸ったご飯のハーモニーがとても素晴らしいです(幸)

コチラの鶏白湯はやっぱり最強ですね!

素晴らしい一杯に感動しながらじっくり堪能させて頂きました。
ご馳走様でしたm(_ _)m

住所:千葉県成田市花崎町846-15(駐車場有り)
電話:0476-22-1978
営業時間:平日11:30~14:00/18:30~21:00、土・祝12:00~14:30
定休日:日・月曜日
喫煙:不可
HP:http://www.narita-web.com/store/fukuichi/

拙いブログへご訪問ありがとうございました。

dogezas.gif
コメント
コメント
タロキチ 様
コメントありがとうございます。

長期出張お疲れ様です。
体調管理は大丈夫ですか?

帰ってきたら近況会を開きましょう!

あ、史上最強でした(笑)
2013/08/24(土) 22:26:07 | URL | Bonby Lider #- [ 編集 ]
旨そうですね~
これは食べたかったです…
ここの鶏白湯最強ですよね!
2013/08/19(月) 08:19:33 | URL | タロキチ #- [ 編集 ]
コメントの投稿
URL:
本文:
パスワード:
非公開コメント: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
トラックバック URL
http://bonbylider.blog.fc2.com/tb.php/278-5e923d7d
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
トラックバック