ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
定食屋 亘/もの凄い鯖定食@札幌市中央区(西14丁目)

-もの凄い鯖定食 1000円-

2018112101.jpg

この日は午後から外勤でということでランチは外食です!
定食屋といえば、日替わり定食を自慢にする店が多い中、このお店は、固定の、それも2種類のメニューだけで勝負しているそうです。
そんなお店を同行者から提案があって興味深く訪店と相成りました。。。

2018112102.jpg

地下1階にあるお店で一時はメディアで放映され大混雑していた時期もあったそうです。
シンプルな外観ながら格式がありそうな雰囲気ですね。
道路の看板が無かったら入りづらいお店かも。。。


2018112104.jpg

メニューは、「もの凄い鯖定食」と「焼き穴子丼定食」の2種類でそれぞれ1000円、1500円です。
人気は「もの凄い鯖定食」で入店するなり注文するお客さんが多数です。

小生も当然!「もの凄い鯖定食」狙いです♪
鯖の塩焼きに小鉢・お新香が付いた定食です。
鯖定食と云えば庶民の味方で低価格で食べられるけど、ここは1000円とちょっとお高めです。。。


2018112105.jpg

インパクトのある鯖かと思いきや、何が凄いかと云うと茨城県にある創業70余年の老舗干物店「越田商店」がつくるサバの文化干しで、名前そのものが「もの凄い鯖」と云うらしいです。

もの凄い」の由来は47年間、塩を継ぎ足し続けている、熟成つけ汁に浸して干したサバは、旨味を閉じ込めるように強火でパリッと焼けば、身はふっくら、しっとり! 焼きサバによくあるパサパサした食感とは無縁だそうです。
見た目は普通のとは代わり映えないけど焼き魚定食なんて超久しぶりなのでワクワクです♪


2018112106.jpg

うん、先入観もあるかも知れないけど確かに何かが違い、旨いです。
適度な塩加減が絶妙でご飯がススム味わいです。
身はふっくらと油も乗っていて、皮のパリパリ感が絶妙ですよ~
小骨が少ないのは気のせいか丸ごと食べられる鯖の塩焼きです!
しかも、白飯も美味しく、更にご飯が1杯無料サービスなんですよ~

久しぶりの焼き魚に白飯と味噌汁なんて幸せな気分になりました。
改めて日本人で良かったな~と思います(笑)
ご馳走様でした♪

住所:札幌市中央区大通西14(駐車場無し)
電話:080-4043-8172
営業時間:11:00~16:00
定休日:土・日・祝
喫煙:不可



拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
コメント
コメント
コメントの投稿
URL:
本文:
パスワード:
非公開コメント: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
トラックバック URL
http://bonbylider.blog.fc2.com/tb.php/2757-a652455f
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
トラックバック