ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
白樺山荘 真駒内本店/味噌ラーメン@札幌市南区(真駒内)

-味噌ラーメン 780円-

20181117301.jpg

札幌は政令指定都市に移行し、行政区として東区、西区、南区、北区、中央区、白石区、豊平区、清田区、手稲区、厚別区の10の区域に分かれています。

小生の市内でのラーメン食べ歩きは主に白石区、豊平区がホームで街の中心である中央区がたまに、これまでのラーメン食べ歩きで、先日やっと西区にある「麺や 六根」さんを訪問し、未訪問区は「南区」のみとなりました。

一気に制覇ということでこの日は南区にあるラーメン屋に突撃です。
南区ではちょっと行きたいお店もあったんだけど、今は巨大化してしまった「白樺山荘」が気になって訪店です。

街中にも有るけど、どうせ食べるなら「本店」かと地下鉄南北線の終点「真駒内駅」までやってきました。。。
余談だけど、南区の面積って他の9区を足しても大きい巨大なエリアなんですよ。
しかも、熊も出るし、積雪も多く南区というイメージからは違う印象を受けますね。

20181117302.jpg

テーブル席は満席だったけどカウンターに空席があってラッキー♪
この後、店内待ち客多数です。。。
味噌ラーメン」狙いの訪問店だったけど取り敢えずメニューを物色。

味噌ラーメンで不動の地位を築いたお店だけど醤油・塩もあります。
でも、味噌ラーメンの写真が大きいですね(笑)


20181117303.jpg

その他に本店限定メニューがあります。
豚をベースにしているラーメンなので鶏はソソられます。。。
う~ん、もう1度真駒内まで来るのはちょっと面倒で心は揺れたけど。。。


20181117304.jpg

メニューにあった無料の茹で玉子です。
あっちこっちに置いてあるので手が届き易いですね♪


20181117305.jpg

注文は初志貫徹で「味噌ラーメン」です。
口頭注文、後払い制です。
そして、スタンバイしていた茹で玉子をトッピングです。
無料なので2個♪


20181117306.jpg

具は角切りチャーシュー・メンマ・ヤサイ・キクラゲ・海苔がトッピングです。


20181117307.jpg

スープは背アブラ混入のオイリーな感じですね。
ベースは豚骨白湯らしいけど厚味が薄い印象を受けます。
それでも、背アブラやニンニク・一味など白味噌にブレンドしたタレにはパンチを感じます。
出汁は薄いけど背アブラのコクとニンニクのパンチで牽引するスープかと思います。
それなりに美味しいですよ!


20181117308.jpg

麺は札幌味噌ラーメンでお馴染みの森住製麵さんの中細縮れタイプです。
ちょっとカタメの茹で具合でプリプリした食感は王道ですね~
味噌ラーメンにピッタシの麺だと思います。

これにて、札幌10区を取り敢えず制覇しました(笑)
ご馳走様でした♪

住所:札幌市南区真駒内柏丘3-1-40西区宮の沢1条1-7-1(駐車場有り)
電話:011-522-6276
営業時間:11:00~21:00
定休日:無休
喫煙:不可
HP:http://shirakaba-sansou.com/



拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
コメント
コメント
コメントの投稿
URL:
本文:
パスワード:
非公開コメント: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
トラックバック URL
http://bonbylider.blog.fc2.com/tb.php/2743-f26646e6
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
トラックバック