ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
そば処 島花雪/野菜天そば@札幌市南区(定山渓温泉)

-野菜天そば 850円-

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この日は課題だった定山渓温泉へ日帰り入浴し、蕎麦街道としても有名な場所なので昼食は「お蕎麦」狙いです!
通りに数軒あった蕎麦屋から佇まいが良かったので「そば処 島花雪」さんへ入店です!

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駐車場には入れたけど店内満席で街椅子に待機です。
お陰でメニューをゆっくり見られて良かったです(笑)

さて・・・何がいいのか?
札幌は何処で蕎麦を食べても美味しかったので狙いは「冷たいそば」です♪
店内貼り紙で人気とあった「野菜天そば」に決めました!


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出てきて、ビックラポン!
野菜の天ぷらがデカイんですけど(笑)
これで、温玉も付いて850円なら安い方だと思います。。。


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コチラのお蕎麦はメニューにも書いてあるけど「磯切り・蕎麦」です。
磯切りとは海苔の粉末を蕎麦を混ぜて打った蕎麦のことで、色合い的に田舎蕎麦に海苔の粉末を入れた一品かと。
野菜天も大きければ蕎麦の量も凄いじゃないですか―――――!


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肝心のお蕎麦は海苔の粉末の影響かコシというよりは弾力がある感じかな。
麺肌に少しヌメリを感じたので水洗いが甘かったのか?お店の真意かは不明。。。
見た目の期待よりは食感が少し弱い蕎麦だけど悪くはありませんでした。
それより、量はガッツリ系なので差し引きゼロって感じかな(笑)

合わせる蕎麦つゆは鰹節が利いたカエシでパンチがありますね。
個人的には好きなタイプです♪


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そして、野菜天・・・
野菜のかき揚げは作り置きかな。。。
熱々・サクサクッではなく冷え冷え・バリポリの食感です。
蕎麦つゆに漬けて柔らかくすることをオススメします。。。

ピーマン・茄子・大葉は熱々出来たのでサクサクッと美味しかったですね。
かき揚げが熱々・サクサクッだったらかなり満足度は高いと思います(←残念)
それでも、蕎麦の量、天ぷらと合わせると満腹度はかなりありますね(笑)


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蕎麦湯はトロトロで小生の好みでした~♪

ボリューム満点の一品でした~!
ご馳走様でしたm(_ _)m

住所:札幌市南区定山渓温泉東2丁目(駐車場有り)
電話:011-598-5755
営業時間:11:00~50食売り切れたら閉店
定休日:第1・3・5月曜(祝日の場合は翌日)
喫煙:不可
HP:http://jozankei.jp/tori-hana-yuki/560



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