ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
らーめん心繋/つけめん@札幌市豊平区(南郷7丁目)

-つけめん(大盛) 880円-

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中華そば」狙いでマークしていたお店です。。。
これまで3回訪店するも「限定」に走ってしまい、この日は初心貫徹で「中華そば」狙いで訪店です!

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と、券売機の前に立つとメニュー構成が変わっていて、で「中華そば」が無くなっていました。。。Orz
意気消沈の中、初のレギュラーを食べるのは「つけめん」に決定です!


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予習無く選んでしまったのでどんな「つけ汁」かと思ったら、所謂マタオマ系(魚介豚骨系)なんですね~
シャバ系の端麗つけ汁をちょっと期待したんですけど(笑)
マタオマ系の味覚だけど粘度はそんなに強く無くトロサラ的な口当たりで動物系を主体に煮干を効かした塩梅です。(動物系6:煮干4の口当たりかな)

動物系の厚みから鶏も入っているようなふくよかさも感じ、煮干しのエグミも適度にありますね。
醤油タレも効かして有りそうな無いのうな感じで、これまで札幌で食べてきたマタオマ系の中ではレベルは高いと思います!
正直、美味しいです♪


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具材はつけ汁の中で角切りチャーシューにメンマと薬味ネギです。
カタメのチャーシューの食感が絶妙でした。。。


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麺は白色した中太ストレートタイプ。
麺線は雑だけど(笑)、〆・水切りは良好で麺捌きは良かったですね!
麺量は並盛180g(750円)、中盛225g(780円)、大盛325g(880円)、特盛525g(1030円)で、大盛と特盛に差が有り過ぎ~なので大盛りで。


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粘度が強くないつけ汁なので麺の太さが丁度良いですね~
麺肌が滑らかで適度にコシにモチモチ感があって美味しいですね。
麺が細い分、325gでも食べ応えは十分です(笑)(←特盛だったら撃沈していなかも)

うん、美味しかったですね。
次回はラーメン系を食べてみたいと思います!
ご馳走様でした♪

住所:札幌市豊平区月寒東5条8-5-12(駐車場有り)
電話:011-856-5516
営業時間:11:00~15:00/17:00~21:00
定休日:火曜日
喫煙:不可
HP:https://ameblo.jp/sapporo10/



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