ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
RAMEN RS改/鶏出汁艶塩@札幌市清田区(平岡)

-鶏出汁艶塩 620円-

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魚介白湯」を食べ終え、残り1品は「鶏出汁艶塩」です。
一気にコンプリートを目指します(笑)

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レギュラーメニュー最後の1品!
鶏出汁艶塩」です♪
相変わらず、清湯系の麺線はとても綺麗ですよね~


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具は鴨肉・豚と2種のチャーシュー・枕木メンマ・青ネギがトッピングです。
これで620円ですからコスパーも最高だと思います!


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スープは醤油と同じに鶏全開の風味と旨味が満載ですね♪
しかし、スープが熱々過ぎるので味覚を感じるのにちょっと時間差があります(笑)
醤油と比べると味覚のキレは無いけど、スッキリとした塩味の中に鶏出汁の丸味を帯びたものが感じとれます。
どちらかというと優しいけど旨いわ~♪


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麺は中細ストレートです。
魚介白湯と同じですね。。。
適度のコシと歯切れの良さを兼ね備えた茹で加減です。
うん、スープとの相性もバッチリですね!


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鴨肉は低温調理で豚は煮豚です。
鴨由来の癖が旨いな~♪

醤油に劣らず素晴らしい一杯でしたね~
これにてレギュラーメニューはコンプリと相成ります。
しかし、平日限定がとても気になるな~
ご馳走様でした♪

住所:札幌市清田区平岡1条4-2-11(駐車場有り)
電話:011-376-0370
営業時間:月11:00~15:00、水~日11:00~15:00/17:30~20:00
定休日:火曜日
喫煙:不可



拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
コメント
コメント
Re: タイトルなし
こんばんは!
コメントありがとうございますm(_ _)m

関東傾向のお店ですがお気に入りです!
札幌へお越しの際には是非!立ち寄ってみて下さい。
2018/09/03(月) 22:02:56 | URL | 長閑13 様 #- [ 編集 ]
こんにちは。
この塩の画像はラーメン好きにはたまりませんね。
是非行きたいですが、北海道ですか。
インプットしておきます。
2018/09/03(月) 19:34:49 | URL | 長閑13 #- [ 編集 ]
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