ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
函館ラーメン 鳳蘭/塩ラーメン定食@函館市松風町

-塩ラーメン定食 900円-

20180727401.jpg

函館市内にやってきました。
お昼は勿論ラーメンです♪
函館ラーメンと云えば老舗「星龍軒」が有名だけど、残念ながら2018.4.24をもって閉店してしまい念願が叶わず。。。
数あるラーメン屋から選んだのは創業1950年の老舗「函館ラーメン 鳳蘭」です!
如何にも町のラーメン屋って感じでイイですね♪

20180727402.jpg

お昼時とあって店内は満席近い状態でした。。。
塩らーめん」って決めているんだけどメニューを物色です!
1杯600円は安いですね~
腹ペコなのでどうしょう。。。
定食にするか?カレーセットにするか?
事前チェックしていたシューマイも脳裏から離れません。。。


20180727403.jpg

あら?裏面には味噌や醤油などあるのね。
へーーー豚の唐揚げって「ザリジ」って云うんだ。


20180727404.jpg

結局「ラーメン定食」にしました~
口頭注文、後払い制です。
透き通ったスープと大きいシューマイが印象的ですね~


20180727405.jpg

とてもシンプルな塩ラーメンです(笑)


20180727406.jpg

チャーシュー・メンマ・薬味ネギとシンプルなトッピングです。
赤いナルトでも入れれば彩りが良いのにな(笑)


20180727407.jpg

野菜不使用で豚&鶏のガラから出汁を取ったスープは旨いですね~
うん!ジンワリと染みわたりますよ♪
けして塩分濃度が高いわけではないけどハッキリとした輪郭の中に柔らかい旨味がありますね~
シンプルなノスラー系のスープだけど奥深く美味しいです!


20180727408.jpg

麺は中細ストレートタイプ。
若干ヤワメかな。。。
その中でもしなやかさと喉越しの良さがあってスープとの相性はとてもいいですね!


20180727409.jpg

チャーシューは普通だけど見た目以上に美味しかったです(笑)


20180727410.jpg

そして、定食のシューマイとご飯のセットです。
お新香はキュウリのQちゃんでした~(←ご飯がススム君)


20180727411.jpg

単品だと6個で600円ですから定食だとお得感があると思います。
以外に提供が早かったのでシューマイは既にスタンバイしていたようです(笑)


20180727412.jpg

薄皮に豚挽肉がタップリです。
出来たでだったら肉汁溢れるジューシーな一品だったかも知れないけど、それでも下味が確りしていて美味しい部類でしたよ。(←意外に満足w)

札幌に赴任してきて味噌は結構食べ、先日は旭川で醤油、今回の函館を食べたので取り敢えず北海道ご当地3大ラーメンは制覇しました。。。
美味しかったです!
出来ればあっちこっち連食したいけど折角の函館ですから観光もしないとね。
ご馳走様でした♪

住所:函館市松風町5-13(駐車場無し)
電話:0138-22-8086
営業時間:11:00~21:30
定休日:火曜日
喫煙:分煙
HP:http://www.hakodate.ne.jp/ramen/shop/houran.html



拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
コメント
コメント
コメントの投稿
URL:
本文:
パスワード:
非公開コメント: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
トラックバック URL
http://bonbylider.blog.fc2.com/tb.php/2591-07d4dc75
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
トラックバック