ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
自家製麺らぁめん サンライズ@まぜらぁめん(中盛)
-まぜらぁめん(中盛)750円-

ぬかじ」からの連食です。
お隣的に位置する場所でこの当たりでは2強のラーメン屋でコチラも以前からマークしていましたw

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以前は喫茶店で店内はその名残を感じる造りになっていました。
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塩ラーメンがウリのお店なので「塩」狙いでしたが、汁無しハンターなので方針転換してしまいました(笑)
券売機は無く口頭申請で先払い方式になっています。

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具は中央に辛味肉味噌、卵黄、廻りに2種のチーズ、ネギ、もやし、海苔とジャンキーな顔立ちですね。
提供前に「ニンニクいれますか?」と聞かれ、ハイ!とお願いしましたwww

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麺は全粒粉入りの自家製麺で太平打チヂレタイプ。
汁無しとしては理想な太さではないでしょうか~
麺量は並盛(200g)、中盛(250g)、大盛(300g)が同一料金と嬉しいサービス。
連食だけど折角なので中盛をお願いしましたw

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ハイ!マゼマゼ完了!!
タレは所謂、豚骨醤油で背アブラではなくラードによるアブラ演出だけど按排はイイです。
マゼマゼするとタレがドンブリ底に少し残る汁無し系で理想的です。
二郎系を彷彿する味覚に肉味噌の辛味、そして山椒も入っているのでピリッとした痺れもあって中々ジャンキーな味わいで個人的にはツボですね~
ニンニクのパンチに2種のチーズもマッタリと麺に絡んで相性は抜群です。
海苔は不要ですね(笑)
全粒粉の麺は麺肌にザラツキがあるのでタレが良く絡み、ワシモチとした食感で汁無しとしてはベストではないでしょうか~(旨!)
サービスとして、最後に少し余ったタレにセットのご飯(50g)を投入し、リゾット風で頂けるんだけどストマックの関係でパスさせて頂きましたm(_ _)m(残念)

ジャンキーで麺を楽しむ一杯で非常に美味しかったです。
ご馳走様でしたm(_ _)m

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同行者が食べた「塩らぁめん」は非常に端麗でレアなチャーシューが印象的。
鶏ガラに魚介を合わせた穏やかなスープに加水低めパッツン麺で美味しかったです。
再訪したいなぁ~w

住所:東京都世田谷区世田谷2-6-2(駐車場無し)
電話:03-3420-7071
営業時間:11:00~14:30/17:30~21:00
定休日:火曜日
喫煙:不可

拙いブログへご訪問ありがとうございました。

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