ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
麺屋 ぬかじ@らーめん
-らーめん680円-

相方の実家での所用を済ませ宿題店にやって参りました。

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通りに面しているけどラーメンという文字がないので注意していないと通り過ぎてしまうようなお店です。
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店内はカウンターみだけど清潔感のあるお店で、暖簾を潜ると券売機が設置されていました。
上段は「つけめん」のラインナップだけど初志貫徹でラーメンをポチとなぁw

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カウンターにかつお粉などの調味料がスタンバイw

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量が少なく見るけど、深い丼なのでご了承下さいw
具はチャーシュー、穂先メンマ、薬味の構成です。

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所謂、豚骨魚介系だけど動物系が強い口当たりです。
動物系由来の滑らかさにコクとマイルド感があって醤油タレの突出もなく上品な印象を受けます。
突き抜けはしないけど安定感と安心感のある美味しいスープですw

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麺は中細ストレートタイプ。
麺量は160g前後の体感。
豚骨が強いスープに合わせて茹で加減はカタメでスープにマッチングした仕様だと思います。
チャーシューはバラ巻きタイプで表面の軽く炙って香ばしさがあって、余分な油が抜けきったホロホロタイプで美味。
穂先メンマは味付けが薄めで上品に仕上がりです。

全体的に丁寧さを感じるラーメンで美味しいかったですね~
つけ麺の注文率が多かったので機会があれば食べてみたいです!
ご馳走様でしたm(_ _)m

住所:東京都世田谷区世田谷2-6-5(駐車場無し)
電話:03-3428-3757
営業時間:11:30~15:00、18:00~22:00
定休日:月曜日
喫煙:不可

拙いブログへご訪問ありがとうございました。

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