ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
らー麺 山さわ/カラニボつけ麺@札幌市白石区(栄通)

-カラニボつけ麺(大盛) 900円-

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定期訪店です~♪
煮干つけ麺濃厚煮干濃い煮干あっさり煮干鶏白湯 醤油鶏白湯 塩鶏清湯 醤油濃厚カラニボ鶏清湯 塩と食べてきて、未食は2種類と徐々にコンプリートに近づいてきました♪

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未食は辛系の「カラニボ」と「カラニボつけ麺」です。
この日は濃厚かつガッツリモードだったので「カラニボつけ麺 大盛」を選んで出てきたのがコレ!


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つけ汁はデフォの「煮干つけ麺」にラー油を添加したバージョンです。


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ラー油の無いところは鶏白湯と煮干のダブルで相変わらず濃厚ですね。
でも、今回は少し酸味が多い印象を受けますが。。。
鶏白湯の旨味と煮干のエグミも絶妙なド・ニボなスープです。

そして、ラー油の部分が染み出してくると辛味で全体が引き締まりますね!
辛さの中に旨味があって全体をマゼマゼして一体感を出すと煮干とラー油のコラボレーションになって旨いですね~


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麺は太平打ちタイプです。
綺麗な麺線が印象的で大盛りで320gです。。。(←もうちょっと欲しいところ)


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うん、太麺だと躍動感がありますね。
うどんライクの食感に餅餅としていて美味しいですね~
濃厚なつけ汁も良く絡みますよ!

美味しかったです!
これで残りは「カラニボ」のみです!
ご馳走様でした♪

住所:札幌市白石区栄通2-8-25(駐車場有り)
電話:011-856-3737
営業時間:11:00~20:00
定休日:水曜日
喫煙:不可



拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
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