北海道の有名ラーメン店が８店舗入っているフードコートです。




その中でも一際行列を為しているのが「えびそば一幻 新千歳空港店」です。
何故この店だけ？
「えびそば一幻 総本店」は職場から徒歩圏内でマークしていたので絶好のチャンス到来です♪
列に接続しアイドリングです。。。




メインは大きいテーブルに相席のシステムです。




メニューは味噌・塩・醤油の３種類にスープを「そのまま」と「あじわい」の２種類から選べます。




海老出汁をダイレクトに味わうなら「塩」がベストなんでしょうけど、「醤油」を選択しスープは「そのまま」を選んで出てきたのがコレ！
見た目は味噌っぽいですね。。。
そして、隣人の塩を見ても同じビジュルです（笑）
それでけ、海老出汁が濃厚なんでしょうね。。。




具はシンプルにペラペラのチャーシューにメンマ・海老子とネギがトッピングです。
でも、フードコートっぽくらしくない量だと思います。




スープは海老の風味・旨味が濃厚ですね～
ガツンと海老特有の旨味が口内を走りますね！
醤油の味は殆ど感じず海老オンリーな印象です！
海老スキには堪らないスープだと思いますよ♪




麺は「森住製麺」の中太ストレートタイプです。
札幌では有名な製麺所でその食感はコシがあって餅餅していてイイですね～
濃厚なスープが良く絡みます！

海老が濃厚でしたね。
ガッツリな甲殻類モードになったら、総本店にもお邪魔したいと思います！
ご馳走様でした♪

住所：千歳市美々新千歳空港ターミナルビル３Ｆ（駐車場有り）
電話番号：0123-45-6755
営業時間：10:00～21:00
定休日：無休
喫煙：不可
ＨＰ：http://www.ebisoba.com/



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