ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
中華食堂 龍鳳/G.B.H.焼きそば@小樽市稲穂

-G.B.H.焼きそば 1100円-

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この日は積丹で「生うに丼」を食べて島武意海岸を皮切りに周辺を観光し、小樽の北一硝子 アウトレットで買い物を済ませ、「秘密のケンミンSHOW」で放映された小樽のソウルフードあんかけ焼きそば」の中から「中華食堂 龍鳳」の存在が脳裏から離れず本日の〆として立ち寄ってみました~
ランチタイムから大幅にずれた時間ながら待ち客10人(←写真は退店時)と想定外だったけど凹まずに接続です(←回転は良いとは言えません)。。。

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1時間近く待って、やっと入店です。。。
2~4人掛けテーブルのみです。。。
食べ終わった皿があっちこっちのテーブルに残っています。
(年配)のご夫婦で切り盛りのようですね。。。


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ラーメンもあったようだけど、渡されたのは「あんかけ焼きそば」のメニューです(笑)
まあ、「あんかけ焼きそば」狙いだから無問題ですけど違うメニューも見たかったな。。。
こんなに種類があるんですね!

それを一つ一つ麺を焼いて、餡を作って、ですから時間が掛かるのも致し方ないですね。。。
それより・・・お目当ての品がありませんよ。。。


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あ、ありました!
秘密のケンミンSHOW」で放映された「G.B.H」です。
グレイト・ブラボー・ハッピーってテレビで放映されなかったなら何のこっちゃか分からないけどね(笑)

一応、胡麻味噌&ホルモンと書いてありますよ!
コレを目当てに並んだんです!


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種類は1人前とハーフがあります。
1人前って2玉だそうです。。。
普通と大盛の方がしっくりくると思うのは小生だけ。。。
ガッツリと食べたかったので「1人前」を注文し、出てきたのがコレ!
デカイ!平皿です!
比較対照に割り箸を置くとその大きさが良く分かると思います


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麺を覆い尽くすタップリな餡が印象的ですね~
見た目はとてもグロテクスですが(笑)
ホルモンは平皿の縁にポツポツと。。


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餡の粘度は「小樽のあんかけ焼きそば」らしくかなり確り目です。
具材は白菜の芯(&葉)、ニンニクの茎がメインで胡麻味噌とあった味覚も甘い印象を受けるけど、全く真逆でジャンクな味わいなんですよね~

味噌味噌していなく塩分は丁度良く、適度な辛味があって徐々に汗ばんできて絶妙な味付けは躍動感がありますね~
そして、ニンニクチップスや糸唐辛子のアクセント、ニンニク茎と白菜の食感がとてもいいです。
餡かけの粘度が強く後半飽きるかな。。。と思ったけど終始美味しく頂けましたよ♪


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麺肌が黄色のオーソドックスな中華タイプです。


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餡かけは、箸で持ち上げても落ちることがないほどカタメです!
出来たて熱々のジャンクな餡と餅餅感の中に一部お焦げが出来ていてパリパリとした食感は絶妙ですね!
躍動感があります♪


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ポツンと可愛いホルモン(豚モツ)です(笑)


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十分に下茹でをしているので臭みがあまりありませんよ。
餡を絡めて食べると最高です!

やっぱり、2玉ですとボリューミーですね!
お腹がパーンです(笑)
でも、とても美味しかったです。
ご馳走様でした♪
また、来ようかな。。。

住所:小樽市稲穂4-4-9(駐車場有り)
電話:0134-23-9918
営業時間:11:00~20:00
定休日:木曜日(祝日の場合は翌日)
喫煙:不可



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