ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
らー麺 山さわ/鶏清湯 醤油@札幌市白石区(栄通)

-鶏清湯 醤油 750円-

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定期訪店です~♪
煮干つけ麺濃厚煮干濃い煮干あっさり煮干鶏白湯 醤油鶏白湯 塩と食べてきて、いよいよ「鶏清湯」にシフトチェンジです!

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先ずは、鶏清湯醤油です!
具材のビジュアルは何時もどおりで盛り付け方が丁寧で好感ですよね~
い~や~、想定以上に透明感溢れる醤油色がビッシと効いていてとても旨そうですね♪


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具材もこれまで食べてきたのと同じだけど相変わらず大判チャーシューが印象的です♪
透明感のあるスープなので具材が映えますね~


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スープは醤油由来の塩分輪郭がハッキリしているけど鶏出汁も濃厚ですね~
ほんのりと煮干を効かしているようだけど鶏が全面に出るよう厚みを効かしているように感じます。
鶏油のバランスも良くハッキリとした醤油スープで美味しいですね♪


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麺は地元「小林製麺」の中細タイプで麺肌が滑らかで啜り心地がいいですね。。
うん、清湯系にもピッタシと合いますね!


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具材も相変わらず上品でここのチャーシューは旨いな~
好きです!

鶏清湯」も美味しかったですね。
次回は鶏清湯 塩の予定です!
ご馳走様でした♪

住所:札幌市白石区栄通2-8-25(駐車場有り)
電話:011-856-3737
営業時間:11:00~20:00
定休日:水曜日
喫煙:不可



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