ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
らー麺 山さわ/鶏白湯 塩@札幌市白石区(栄通)

-鶏白湯 塩 750円-

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定期訪店です~♪
煮干つけ麺濃厚煮干濃い煮干あっさり煮干鶏白湯 醤油と食べてきて、今夜のお目当ては「鶏白湯 醤油」の印象が消えないうちに「鶏白湯 塩」狙いです!

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盛り付け方は相変わらず丁寧で好感ですよね~
鶏白湯醤油」と比べると出汁の濃厚さが良くわかりますね!


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具材もこれまで食べてきたのと同じだけど相変わらず大判チャーシューが印象的です♪
うん、やっぱりここのチャーシューは旨いな~
好きです!


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スープはトロミのある濃厚鶏白湯です。
塩味の方が下支えの煮干が一段と分かるけど、鶏白湯の旨味・コクを損なわなく一層引き立てている印象ですね~

確りした濃厚出汁に塩タレも出過ぎず上手に纏まっています。
うん、コチラの方がコラーゲンを強く感じる印象なので女性受けしそうですね。。。


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麺は地元「小林製麺」の中細タイプで麺肌が滑らかで啜り心地がいいですね。。
うん、濃い煮干系よりはこっちの方がしっくりする気がします。

煮干系に劣らず「鶏白湯 塩」も美味しかったですね。
次回はいよいよ鶏清湯にチャレンジ予定です!
ご馳走様でした♪

住所:札幌市白石区栄通2-8-25(駐車場有り)
電話:011-856-3737
営業時間:11:00~20:00
定休日:水曜日
喫煙:不可



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