ユー坊のラーメン日記と酒とB級グルメ
~ラーメンが好き!ラーメン食べたい!ラーメン食べた!~
らー麺 山さわ/鶏白湯醤油@札幌市白石区(栄通)

-鶏白湯醤油 750円-

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定期訪店です~♪
煮干つけ麺濃厚煮干濃い煮干あっさり煮干と食べてきて、煮干系ラーメンはコンプリートしたので今夜のお目当ては「鶏白湯」です!

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盛り付け方は相変わらず丁寧で好感ですよね~


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具材もこれまで食べてきたのと同じだけど相変わらず大判チャーシューが印象的です♪


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スープはトロミのある濃厚鶏白湯醤油ですね~
仄かに煮干が香る鶏100%ではないけど、確りと鶏に旨味が引き出されています。
煮干のさりげない風味も絶妙ですよ。
確りした出汁に醤油タレも出過ぎず上手に纏まっていてこれも美味しいです~


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麺は地元「小林製麺」の中細タイプで麺肌が滑らかで啜り心地がいいですね。。
うん、濃い煮干系よりはこっちの方がしっくりする気がします。


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うん、やっぱりここのチャーシューは旨いな~
好きです!


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味玉も丁度良いな。


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メンマの歯応えもイイです~


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麩はスープに浸してトロトロで食べるとイイね。

煮干系に劣らず鶏白湯も美味しかったです。
次回は鶏清湯にチャレンジ予定です!
ご馳走様でした♪

住所:札幌市白石区栄通2-8-25(駐車場有り)
電話:011-856-3737
営業時間:11:00~20:00
定休日:水曜日
喫煙:不可



拙いブログへご訪問ありがとうございました。dogezas.gif
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